電影界迷信「雙周一成」，即是有周潤發、周星馳、成龍主演的電影一定票房暢旺。今年多得《美女廚房》效應，多了明星名人出食譜，新加入戰圈的有周中、蘇玉華、馬德鐘。立心「洗底」的傅穎Theresa，也趁今天開始的香港國際書籍博覽趕湊熱鬧，出了本繪本散文集。是次書展有約70出版社參與，約共200攤位之多，一場書展爭霸一撻即着。
記者：黃潔蓮
部份攝影：陳盛臣
場地提供：人民公社（28811215）
Theresa服裝：a.y.k.
化妝：DeborahVaughan
髮型：VincePang@IIColpo
周中VS周中
作家都會為每年一度的書展而閉關寫書，今年底多了一個書籍博覽，新書紛紛出籠，今年還有周中自己打自己，由兩家出版社替他出版兩本風格不同的書，一本講烹調貴價菜，另一本講入廚，講「紅」？誰及他呢。他笑說：「我邊度紅吖，我都冇變色。」他說他個性、衣着沒改變，也不覺得自己很受歡迎，但現在走在街上，多了人對他指指點點，篤他背脊跟他打招呼，更誇張的是搭地鐵時，有途人把準備上車的他硬拉到月台，不合照不罷休。唔紅？怎會有這種「禮遇」呢？
看書催眠
自從《美女廚房》出現，周中最初因與監製熟稔，才會「上去節目坐吓」，收取象徵式的車馬費，也想不到會在退休三年後，建立事業另一高峯。「上電視、出書都是人家找我去做的，我沒有刻意去策劃。其實我對文字有點恐懼感，以前當大廚時，要我寫菜單就頭痛，好多時都會執筆忘字，你叫我拿鑊鏟好過執筆了。看書亦然，看不到兩行我便會睡着，是最好的催眠藥。」對他而言，出書只是順應潮流，一種噱頭，食譜都是由他口述編撰而成，也沒有想過以此作為「授徒」的教材，就連他的兩個兒子也沒有遺傳了他的廚藝，他說他的私房食譜早已出現在各大酒樓，甚至是日本酒店的中菜廳，那些中菜以西式伴碟法，西菜材料煮中菜的Fusion、生果入饌的食譜，早已被人翻版了。
搶食以外：傅穎出繪本洗底
傅穎向予人「寸」的感覺，就連她自己也覺遭人誤解，故希望藉今次出繪本為自己洗底。「有雜誌說我男友租屋給我住，我真的好激動，因為我唔使男人錢。大眾認識的我都是雜誌上的負面報道，除出唱片的宣傳期，外間的人很少機會了解我。」
對，Theresa出道四年多，我都是最近才知道她畫畫了得，會考中英文拿B拿C，非只得寸樣的花瓶。其實她自小愛畫畫，小學時經常貼堂，中學時她的畫作更輯錄在校刊裏。只是她不認同自己的繪畫天份，當年作為新人，個個都將專長盡騷人前，相反她卻收收埋埋。「可能我是處女座，事事追求完美，我覺得我畫的畫未夠好，也就不敢向人聲稱自己懂畫畫。」
畫畫抗抑鬱
放下畫筆六年，直至去年底搬到九龍居住，因不慣環境變遷而變得好抑鬱，於是她困自己在家，重拾畫筆全神地畫，連電話都不聽。「每幅畫都代表一個故事，有些只有自己才看得明。現在看回那些畫，都唔明當時點解咁灰，後來搬回港島區才回復正常。」她的畫作陸續在報章雜誌上刊登，引起出版商的興趣，Theresa用了約3星期完成近40幅畫作與散文，高峯期一日可畫六七幅。她用的顏料要四十元一支，單是不同深淺的藍色也五六支，投資不少。為了寫好文章，她也有意進修中、英文，希望在寫作上會更進一步。
馬德鐘 住家男搶飯碗
跟周中的專業又搞笑形象不同，馬德鐘（Joe）所走的路線明顯是「靚仔廚男」型。Joe說很多時在劇集中都有學廚的機會，曾在《美味情緣》、《情迷黑森林》、《鳳凰四重奏》中飾演大廚角色，可邊拍劇邊偷師。加上今年在無綫收費電視節目《星級廚房》中大顯身手，令他的「廚男」形象更深入民心。
今次出食譜的內容，就是以他去年12月，跟家人在法國南部小鎮居住了幾個月，那段時間，偶爾到街市買材料，還帶備麻辣湯底，沒有肥牛，就以意大利薄牛肉片打邊爐。間中亦會到餐廳試菜，吃到好味的東西，就會跟大廚偷師問製法，回家再依樣學做一次。他的食譜，以簡單、材料易買為主，希望人人都可以照着做。「食物是維繫感情的東西，煮的人也投入了很多心機在內。像法國人，除了注重餐桌擺設，一餐晚飯吃三四小時是等閒事，他們邊食飯，邊飲酒談天，很享受那個過程。到我吃回同一道食物時，也會回味當時與朋友一起那種感受。」
蘇玉華 演員都有他的廚房
《美女廚房》紅了周中，也紅了蘇玉華。她說06年是豐收年，演戲方面，舞台劇《傾城之戀》能夠踏北京首都劇院台板，香港史無前例。托《美女廚房》的福，還令她多了一個寫書的經驗，這些是她從前意料之外。「我從小五開始已經要替家人煮飯燒菜，煮的都是煎魚、滾湯那類家常便飯，我從不覺得自己是煮得的人。因為家中已經有個嘴刁爸爸，不鮮不吃；天才廚神大家姐，在食肆吃過一碟菜式，便能原汁原味煮出來，很厲害。」在這「廚藝世家」成長，難免令阿蘇會誤以為女孩子都懂煮餸。
及後節目出街，拍着其他雞手鴨腳的女星顯得她更標青，廣告、電影、出版商湧埋身，她曾經想過推遲出書計劃，但要趕及書展，惟有打鐵趁熱，她以4日時間煮43個餸，影相連寫稿於2星期完成，速度驚人！她說她的廚藝只是幼稚園，不能跟大師相比，而且不想他人忘記她是一個演員：「曾經有一個美國著名的舞台劇導演作一個比喻，他說每個演員都有他的廚房，廚房裏可以有不同的廚具、食材、用品等，食客不理你用甚麼方法去烹煮，最重要的是煮出來的食物好味就可以。就好似演員一樣，每個人有不同的潛質與長處，不管你的演繹方法如何，只要演得好就可以。」
新書推介：阿寬《我把幸福帶給你》$60
除了《小男人周記》，阿寬原來還很了解女人心，他最新的散文集，就會發現他對兩性關係描述得很盡致。
呂宇俊《呂Sir通識教室‧人際關係篇》$48
作者呂宇俊曾經是黑社會成員、會考零分的壞學生，今年成為十大傑青，現職通識教育及生命教育科科主任，他把自己的經驗及成功秘訣輯錄成書。
Wasabi《二房客10：只怕不再遇上》$68
「二房客」系列出版至今已4年，今冊第10冊是一個小小的總結。
黃凱芹《歲月星塵》$88
把黃凱芹多年前出版的小說《繾綣塘西》、散文《紅塵故事》、《離家出走》、為舞台劇《青蛇白蛇》所繪畫的31幅插畫等結集成書，Fans必買。
睇實時間 簽名會及新書分享會
12月29日
11:30am-12:15pm
鋼琴家李嘉齡新書《晴心》發布會
5:00pm-6:00pm
黃淑儀新書《情濃菜香》分享會
12月30日
2:00pm-3:00pm
周中新書發布及分享會
3:00pm-4:00pm
傅穎新書分享會
5:00pm-6:00pm
黃凱芹新書發布及分享會
12月31日
3:00pm-4:00pm
蘇玉華新書分享會
5:00pm-6:00pm
堪輿學家陳子才「豬年催運妙法率先睇」講座
香港國際書籍博覽2006
日期：2006年12月29日至2007年1月1日
地址：香港會議展覽中心5號館
收費：$10
查詢：www.hkbookexpo.com