「Fourgladmeatballs」、「Chickenwithoutsex」……當大家身處內地的餐廳或酒店，打開菜牌，看到這些英文譯名時，不要說是外國人，就連懂英文的中國人亦會被搞到暈頭轉向。為迎接2008年奧運會的來臨，當局正就《北京市餐飲業菜單英文譯法》徵求意見，擬統一中式菜餚的英文譯名，但有專家和網友認為，部份譯法乃「阿茂整餅」，且缺乏統一的標準。
學者：應簡單易懂
「『宮保雞丁』是典型的中菜，外國人已習慣叫Kunpaochicken，擬統一的英文名，實在令人看不懂。」的確，在北京官方公布的英文譯法中，宮保雞丁被譯成Sauteddicedchickenwithpeanutsandchili，而「二鍋頭」酒則以拼音直譯為「Erguotou」。
北京外國語大學國際新聞與傳播系的鄭保國講師稱，英文菜名應力求簡單易懂，但由於中國菜的背後有很深厚的文化韻味或含典故，要簡單說清楚的確有難度。也有學者批評，紅燒牛肉飯、紅燒牛肉麵和紅燒牛肉米粉，只是主食變了，但譯成英文後，居然沒有一個單詞是相同的。
本報記者