創辦於1960年的哈廸斯（Hardee's）是美國一間連鎖快餐集團，主要售買炸雞、漢堡包及薯條等美式快餐，在美國中西部、東南部及東岸都有分店。哈廸斯1991年進軍本港，由恒基兆業有限公司及李兆基長子李家傑持有的非上市公司經營，其中炸薯圈、炸雞及蘑菇飯等美食最受市民歡迎。
曾被網民選為最佳快餐店的哈廸斯要結業，網友均感可惜，eternity80在openrice.com謂：「佢嘅嘢食一定跑贏老麥幾個馬位……佢嘅炸薯圈暫時在香港未搵到一間一樣咁好食，如果哈仔臨『摺』前講低整炸薯圈嘅秘方就好，等我哋自己整嚟憑弔下都好。」
香港討論區則有網友討論哈廸斯結業對其對手影響：「唔怪得m記又話加價啦！」「唔通香港真係只能容下麥當勞？」「KFC有機會坐大，反而我想看MOSBurger會否衝出apm……」。