選委會投票日，助選團忙碌了整天，晚上十時三十分投票站關閉後散隊休息，約好午夜後再在點票站會合。往常選舉投票日，我都會預備小食讓隊友充飢，今次忙着助選，反而照料不及，只能匆匆趕回家裏烤了兩三打曲奇餅帶往會展中心，不料引起了記者的興趣，紛紛過來拍照，次日榮登花絮。其實這曲奇餅不過依書照做（註），sugarcookies（糖曲奇）是美國人家鄉餅餌，勝在料足和新鮮，姑且照錄，讓讀者也試試是否對口味。
材料是麵粉2杯（10oz），發粉半茶匙，幼鹽四分一茶匙，牛油8oz（要攤軟），白砂糖1杯（7oz）加黃砂糖1湯匙，大號雞蛋1隻，1茶匙半呍呢拿香油；另外約半杯砂糖置碗內候用。
製法是先將牛油與混合的白、黃砂糖在攪打器內打至雪花膏狀，然後加入雞蛋及呍呢拿香油攪打均勻。逐漸傾入已拌勻的麵粉、發粉和鹽，低速拌勻。這就是搓曲奇的麵糰了。我這本書建議的曲奇搓法有點特別，但相當成功，值得推介。
預先將焗爐校至375℉，製曲奇的鋼板（cookiesheet）至少兩張抹上油（其實這個份量可製約16-18個曲奇，如果你的焗爐容得下較大的曲奇板，每張可容9個，你只需要兩張；我當晚做雙倍份量，於是需4張輪替）。搓法是先略濕掌心，取約核桃大小的一團麵糰，在掌心搓圓，再放入砂糖碗打個滾，讓砂糖密密沾滿，然後逐個放在曲奇板上，要隔兩吋距離排列，最後用塗上牛油的玻璃水杯底逐個壓扁，放入焗爐烤約15分鐘。取出後要先攤5-7分鐘讓曲奇稍涼，然後剷起置鐵絲架上完全涼透。
註：《BakingIllustrated》BytheEditorsofCook'sIllustratedMagazine