呢排天氣愈來愈亁燥，靚女們無時無刻都揸住支Cream，滋潤吓繃繃緊嘅肌膚；其實身體裏面嘅滋潤至最緊要，由內至外嘅天然光彩，一定要靠食番啲好嘢，例如海參、百合、木耳、雪耳呢啲，食咗真係靚啲健康啲，好過日日做Facial喇！
記者：趙珮倩
攝影：陳偉強
示範：
太子讀者陳太
爆笑海參蝦哈哈
價錢：$42/3人
需時：30分鐘
材料：急凍海參3條、鮮蝦6両、西蘭花1小個、蛋白1隻、薑數片、葱/鹽/胡椒/油各少許
芡汁：蠔油1湯匙、豉油1湯匙、豆粉1/3茶匙、糖少許
做法：先將海參洗淨，連同薑、葱、油少許一起落鑊汆水，海參瀝亁後備用。鮮蝦剝殼後拍扁剁碎，撻成蝦膠，加入蛋白、鹽和胡椒拌勻，釀入海參，蒸10分鐘，之後埋芡淋上面，最後將西蘭花烚熟伴碟。
知多啲：海參除了含有豐富的蛋白質和碘質之外，還有鈣、磷、鐵、氨基酸及多種維生素，但膽固醇和脂肪含量卻極低，具滋潤生肌、修補組織、補腎益氣及降血壓等功效。
海參
售價
（a）$480/斤
（c）$78/磅
（d）$34.8/500g 平之選
雙耳小元貝瓜脯
價錢：$15/4人
需時：50分鐘
材料：木耳/雪耳各2錢、青島小元貝15粒、節瓜1條、雞湯1/2杯、蒜茸/薑茸/鹽各少許
芡汁：蠔油1茶匙、生粉/糖各1/4茶匙
做法：預先將木耳和雪耳浸水約30分鐘；小元貝則浸水15分鐘，瀝亁備用。燒熱鑊，落少許油略炒木耳和雪耳，倒入雞湯和鹽煮15分鐘至腍，上碟圍邊。爆香薑茸和蒜茸，將節瓜開邊落鑊煮10分鐘，灑鹽調味，然後加入小元貝一起煮多10分鐘，埋芡放碟中央即可。
知多啲：木耳含蛋白質、脂肪、膠質及多種維生素，有滋養益胃、排毒滌腸之效；而雪耳所含的多糖類物質，則能滋陰清熱，養胃生津，更有嫩膚美容作用，深受女士們歡迎。
節瓜
售價
（a）$6/斤
（b）$5.9/斤
（c）$6.5/斤
（d）$6/2個 平之選
鮮百合紅綠燈炒雞寶
價錢：$18/4人 需時：10分鐘
材料：鮮百合2個、粟米粒1/3杯、紅/綠/黃燈籠椒各1/2個（切粒）、雞髀肉半塊（切粒）、泰式甜酸雞醬2湯匙、蒜茸/鹽少許
醃料：喼汁/豉油/豆粉各少許
做法：蒜茸起鑊，先放粟米略炒，再將所有椒粒、百合一起炒3分鐘，加入鹽調味，上碟備用。爆香蒜茸，將醃好的雞肉炒至金黃色，倒入泰式甜酸雞醬，最後把所有材料兜勻即可。
知多啲：百合營養豐富，含蛋白質、脂肪、澱粉、磷、鈣及粗纖維等，有潤肺止咳、寧心安神、補中益氣、健胃抗衰老的功效。
雞扒
售價
（a）$8/磅 平之選
（b）$12.8/包
（c）$20.9/包
（d）$3.5/100g
超市/街市資料
a.紅磡街市
紅磡市政大廈
b.惠康（紅磡）
紅磡家維邨地庫家儀樓1至2號舖
21764157
c.百佳（紅磡）
紅磡黃埔花園第3期地下1A
23341426
d.吉之島（紅磡）
紅磡黃埔花園第5及第6期地下及地庫1層
26276688