金 邊 - 蔡瀾

金 邊 - 蔡瀾

從香港來的時候乘的是噴射機,大家拍拍心口說先進得很,可是在暹粒機場轉國內機,一看,還是螺旋槳的蘇製阿留伸,呆了一呆。
螺旋槳機升空時很順暢,降落也安穩,因飛得不高,一路可欣賞柬埔寨風景,有些團友說早知道就不必那麼驚慌了。
四十分鐘後抵達首都金邊。很多人都說金邊沒什麼好玩,不像暹粒那麼至少還有古跡,但我覺得沒親自到過,還是無資格批評的。
金邊有許多宏偉的廟宇,還有金碧輝煌的皇宮,法國人留下的建築,中國人的唐人街,都值得一看。
我們住的酒店叫「LeRoyal」,由萊佛士集團經營,當今該集團已賣給阿拉伯人和美國人,資金雄厚。這家酒店是全城最好的,由古建築重新裝修,不現代化,保持古風,房間樓頂很高,大堂有氣派,都是老酒店的特色,並非美國的連鎖酒店可比。你如果認為柬埔寨一切落後,到了這家旅館,即刻改觀。
下午到一家外國人開的柬埔寨菜館,名叫「Malis」,一坐下,就能看到餐桌上布滿白色的茉莉花朵,室內布置和餐具,皆是國際水準。至於食物又如何?團友們覺得每一道菜都可口,雖然不是山珍海味,但也吃得非常滿意,加上柔和的氣氛,眾人吃得舒服美味,值得一試,Tel:023-22-10-22地址:136,ST41,NORODOMBOULEVERD
如果你腌腌尖尖,什麼都不能討好你,那麼來一碗白飯,淋點菜汁,也是一餐。柬埔寨的魚露,做得比越南和泰國的都鮮,可能是還沒用機器大量生產之故。指天椒則和泰國的無異,有這兩樣東西送飯,胃口大開。
飯後遊遊大街市,是法國人建下的,整個建築物裏頭沒有柱子,要買的水果和土產應有盡有,柬埔寨首都已經學習鄧小平開放,資本主義顏色漸濃,開始像深圳來也。﹝柬埔寨之旅.四﹞