有千百個不看《號外》的理由，同時亦有千百個曾經或正看着《號外》的理由，這本代表一群充滿教養的中產階級的雜誌，今天已經30歲，日前他們為了這個「不死傳說」高調慶祝，在一夜間晚輩元老、新主舊王全都來了，我們亦趁機發掘這個香港著名品味象徵，一問何謂中產？Whatisyourtaste？
記者：馮敏兒、黃潔蓮
攝影：周旭文
鼎足元老
天生好命同人誌 陳冠中
76年陳冠中創辦同人雜誌《號外》時並非一枝獨秀，前有激進前衞的《70年代》，啓蒙時代的《中國學生周報》，後有《音樂一周》、《大拇指》、《大特寫》、《電影雙周》，份份有理想有抱負，但就只有《號外》好命，愈玩愈癲！但現在它是一本重到不能帶出街，閱讀時必須安份伏案的「巨書」，一本中產到爆的「扮嘢」雜誌？
記得六四事件前後通街都是「號外」，陳冠中創辦的《號外》就如他所說是一個半唐番企圖把西方理論引入香港的城市發展，而他至今仍是《號外》人的精神支柱。他出身中產階級書香世家，但他的最新得獎作《我這一代香港人》卻把香港中產批判得最體無完膚，所以說如果你只顧消費《號外》而不消費陳冠中，你還遠未夠班講品味！
穿Kenzo的錢瑪莉 鄧小宇
除了陳冠中，還有千面寫手鄧小宇和已故才子邱世文，構成了《號外》的開國元老。鄧小宇化身許多作者，穿Kenzo的女人、錢瑪莉、畢地……全都是他，他寫文評、選香港貴族，停了10多年，今日見《號外》又有點當年影子，復又重新執筆，但股份一早賣晒純為興趣。回看30年，鄧小宇說：「《號外》就像平時講話，夾雜英文自己覺得舒服，可以更個人化。但我也承認好多人為效果而效果，卻功力未夠匠氣太重，有時過份了！」
已故才子 邱世文
才子邱世文於98年因腦癌去世，對《號外》和文化圈帶來一陣打擊。他本身是會計師，又是愛書如命的讀書人，邱世文太太Teresa形容說日常工作非常忙，但一下班就上曙光書店買最新出版的英文學術新書，幾乎養起書店。他的修養和辯才冠絕朋輩，一生都在埋首做學問，在《號外》連載後出版的小說《周日床上》更換來了遠方一位醫生知己，在病重垂危之前還不停寫作。他是《號外》的智囊，出身低下層卻是百分百的中產專業人士，讀書萬卷還聽盡各種音樂。
幾經摺埋的30年
陳冠中、鄧小宇、邱世文組成的文化鐵三角，奇怪是他們都不是那種熱愛消費的人，反而對文化思潮非常敏感，引進西化品味時尚。打後神奇效應浪接浪，熱心外資一次又一次救了《號外》於摺埋邊陲，終於真正的福星施養德在1982年出現，他將《號外》放大，竟就給時裝廣告商睇中，從此奠定了雜誌的基礎，也成了本地玩時裝形象的橋頭堡。張叔平的美術加上劉天蘭形象設計，最終令大小明星無不以登上《號外》封面為榮。劉天蘭本身就從第一次被邀約當封面人物，到後來成了《號外》奶媽。《號外》已經過了幾代人，風格變了一次又一次，最後在99年元老和股東們終於出賣了它，買家是麥浚龍的哥哥阿寶，一個狂熱愛上日本文化的富家子，但失敗收場，最後又是施養德出手請了邵忠接棒，結果同時幫了三方面的人，阿寶投資《Milk》成功上位，邵忠結合他的現代傳播，把《號外》這個名震國內的品牌變出《生活》、改造《新視野》、《周末畫報》打進國內市場。《號外》本身不能成為賺大錢的生意，卻造就了極大的市場。
夠班講品味
套用馬家輝博士所講，「《號外》永遠是那種中產知識分子的文化姿態。『我』消費，但很『自覺』地消費，在入面mixandmatch，建立我的欲望和權力，與時下的人有我有的心態不同，他們有種『優雅』的姿態。」到底，城中名人才子又怎樣看待這種文化圈的中產品味？
陳冠中fans 馬家輝
馬家輝博士，1989年在芝大讀書時《號外》開始找他寫稿和拍靚靚大相，之後斷斷續續為《號外》寫到現在：「《號外》與陳冠中有段微妙的關係，我是他的fans，隨身總帶着他的書，當年他在台灣搞超級電視台，我就拿着一本陳冠中自己也沒有的孤本《太陽膏的夢》，給自己影印了一份，將正本寄了給他，因為我覺得這是對一個作家最大的尊敬，之後我們就成了朋友。」從此往返北京、香港之間，他倆便成了文化活動的相互導遊。
淨睇自己做封面嗰期 倪匡
「我從來未睇過《號外》，完全西化的前衞雜誌同我唔啱key，前兩月接受訪問做了封面人物才第一次睇，又真的寫得好好！」
說扮嘢就是扮嘢 曾凡
《號外》現任總編輯曾凡形容，《號外》英文連篇其實是作者自動調節的結果，但相比80年代的，英文才多到嚇死你！「你唔識英文基本上唔知講乜。《號外》當然係扮嘢，當年陳冠中因為市場缺乏一種由外國思想引導出來的實踐，搞半唐番雜誌本來就扮嘢，一開始已是因子，唔同年代有不同的爆發，曲高和寡不過姿態而已！」
我救了許多次《號外》 施養德
施養德早在10年前就退出香港出版圈，去了上海，但《號外》的事他是管定的：「我救了《號外》好多次，今次是最後一次，如果邵忠不做他要第一時間通知我，我要《號外》可以運作300年！」
消費者原來有選擇權 林一峰
「小時候是在髮型屋睇《號外》，大到可以把我整個人藏起來，當時覺得好睇又好深，初次感到消費者有選擇自己未來的權力，直到中一時看到林憶蓮的專輯就對我影響很大，它有好多大膽而少為人知的資訊。」
中國Look的啓蒙 VivienneTam
「我是受到《號外》影響，尤其劉天蘭做封面那期，我很喜歡那個中國Look，使我日後的創作方向亦趨向中國Look。」
伴香港成長 許冠文
「《號外》好似睇住香港的轉變，70年代最困難的年代，80年代香港繁榮，最近失去方向……代表香港的成長。昔日的《號外》是反叛青年的刊物，今日商業化得多。我也不知為何成為第11期的封面，那時我是香港大學學生會會長，可能人家見我搞學生運動又搞跳舞，覺得呢個人好奇怪啩！」
從態度到包裝 鄧達智
「我在倫敦讀書時已開始睇，當時是貧苦學生哪有錢買來看，每個月就很期待《號外》的出版，總會在唐人街的書報攤打書釘，因為書內有很多資料值得參考、比較。最初的《號外》較為downtoearth，但已由有態度的雜誌，變成靚product。」
最愛尤羽實錄 林夕
「以前最愛看《號外》的『尤羽實錄』，講一些時事很啜核。現在的一樣咁靚，偏向優雅，偏向中產的方向。好後悔搬屋時丟了黃日華與湯鎮業做封面那期，如果可以補回就好了。」
唔鍾意扮嘢 黃仁逵
在80年代初期黃仁逵做過幾年《號外》美指，「我好唔鍾意扮嘢，為甚麼一定要插英文字入文，又不是沒有中文字，要麼就全部英文但又唔得！」
做得好辛苦 馮禮慈
20年前《號外》總編輯馮禮慈：「我做《號外》時最不能接受是推動物質崇拜慾和名牌消費慾，我不是沒有那種慾望，而是比這更嚴重，我簡直完全抗拒和排斥這心態！做得好辛苦。」
