太空人進食的太空餐花款少，吃來吃去都是「牙膏餐」和特製生果，要吃美味大餐總得返回地球才行。有鑑於此，歐洲航天局夥拍法國國家太空研究中心和米芝蓮三星級名廚杜卡塞（AlainDucasse）研發了五星級太空餐，讓太空站的太空人一嚐這些新菜式。
五星級美食增太空人士氣
歐洲航天局前日（周五）宣布，國際太空站的太空人上周日首次品嚐杜卡塞烹調的「節日慶典餐」，包括紅酒烤鵪鶉、檸檬蜜餞吞拿魚、法式劍魚和香草配酒煮鴨胸，伴碟有甘筍、香橙配芫茜或芹菜配肉荳蔻；甜品則有亁杏脯配粗粒小麥粉蛋糕、蘋果糖衣糕點、蜜餞水果布甸及特製「太空版」蛋糕。全部食物密封在錫紙內，太空人只需用微波爐加熱即可食用。
太空人飽餐後讚不絕口，德國太空人賴特（TomasReiter）大讚食物賣相精緻，還說美食有助提升工作士氣，不過，「若有餐酒配合會更好」。
法新社