面對本港陷入食物安全恐慌，多名立法會議員批評，本港食物安全監管制度已全面崩潰，食物安全中心只能「見到邊樣有事就抽（驗）邊樣」，除蛋類外，海產亦沒法例規管進口，非註冊供港魚場亦可出口魚到港，市民無從得知市面上魚的來源。議員認為中心有必要重新檢討食物監察制度，根據原產地的風險，重點抽查食品，及盡快就蛋及魚進口立法。
據悉，衞生福利及食物局主管食物的常任秘書長尤曾家麗，將於下周一親自到北京，與國家質檢總局官員會面，商討近期內地毒蛋及毒魚流入本港事件，理順內地輸港食品來源，確保日後輸港食品質素。
周一嶽局長離港
自孔雀石綠事件後，港府與國家質檢局達成協議，以行政措施規管內地進口活魚，必須來自註冊供港漁場及附有衞生證明書，現時廣東省註冊供港漁場有逾50個，湖南有1至2個。因至今港府仍未就規管進口海產立法，故來自非註冊漁場，亦不算犯法。文錦渡的食環署人員會扣驗沒衞生證明的魚，若證實不含禁藥，便可放行。可惜港府的恒常監察計劃中，驗到食物有問題的比率很低，問題食物不停流入本港。消息指，食安中心要等至明年2月，才向立法會提交初步海產規管架構，才再撰寫法例，立法之期遙不可及。
被下屬「跣一鑊」的衞福局長周一嶽身在外地參與社福界義工服務，下周一才回港。據悉，該活動一早擬定，加上周認為現階段可做的事不多，該局及食物安全中心已積極研究規管架構。
立法會食物及環境衞生事務委員會主席張宇人、副主席李華明及委員郭家麒批評，食安中心已進退失據，無法有效監管食品安全；李更指，含孔雀石綠魚類樣本比例高，不排除註冊漁場亦有使用。
本報記者