【本報訊】食物環境衞生署昨日再驗出一個來自湖南的「紅心」雞蛋樣本，含致癌染料蘇丹紅，但由於現時食環署無法例監管輸港雞蛋，高危的湖南雞蛋仍可自由供港，該署官員只能呼籲市民不要購買包裝上印有「紅心」字樣及圖案的雞蛋。本報發現，有深圳蛋商為求將湖南雞蛋傾銷到港，拆毀原有雞蛋包裝並重新裝箱，訛稱是東北雞蛋出售，最後大有機會流入本港市面，並吃進市民肚裏。 記者：陳沛冰 雷子樂 林社炳
位於深圳布吉二線關口旁的布吉農產品批發市場的蛋商表示，近日受蘇丹紅蛋影響，蛋價維持每斤3.7元人民幣，但銷量下降三成多；由於買手入貨時會追問雞蛋原產地，為了做成生意，整個批發市場的蛋商已有默契，統一口徑訛稱現時只售「東北蛋」，並替來自各地的雞蛋換上沒有產地來源的新包裝，令湖南省問題雞蛋一日間在深圳市場「消失」。
一名姜姓女蛋商表示，深圳市場上一向以售賣東北蛋為主，甚少有湖南、湖北雞蛋供應，深圳市政府至今無檢測或禁售雞蛋；含蘇丹紅的雞蛋因要加入特別色料，成本較普通蛋高，故市面上的貴價蛋反而可能有問題。但另一蛋行透露，深圳市面出售的雞蛋主要來自湖北及湖南，因該兩省距離廣東近，運輸成本低；兩省雞蛋最近滯銷，蛋商已將原來的包裝拆掉改換新包裝。
再發現雞蛋含蘇丹紅
記者在該批發市場目睹一名蛋行員工更換雞蛋包裝，對於雞蛋來源，該名夥計指是廣州總行從全國各地收購，老闆着他們將雞蛋包裝拆去，放在沒有註明來源地的紙箱中。深圳市超市貨架上出售的雞蛋，亦已由以往一向標明產地來源，改為只標明紅殼蛋或白殼蛋。
面對內地不停湧港的問題雞蛋，本港食環署卻束手無策。署理食物安全專員何玉賢昨表示，最新的化驗結果顯示，該署抽查的128個蛋類樣本中（鴨蛋、鮮鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、皮蛋及鹹蛋王），再發現一個雞蛋樣本含蘇丹紅，含量為每公斤0.53毫克，來自深水埗北河街街市「忠記」。
忠記檔主昨拒絕向記者透露蘇丹紅雞蛋來源，但食環署發現雞蛋的紙盒包裝，與日前在長沙灣副食品批發市場發現的蘇丹紅湖南雞蛋的紙盒包裝，均寫上湖南「桃源」，相信來源一樣，該檔主已停售有關雞蛋。至今食環署發現一個在佐敦裕華國貨售賣的鴨蛋，以及兩個來自湖南桃源的雞蛋含蘇丹紅。
只呼籲勿買「紅心」貨
何玉賢表示，桃源不在國家質檢總局的註冊供港蛋場名單上，對內地來說屬走私貨，但本港沒法例監管進口蛋。由於兩個問題雞蛋樣本的包裝均印有「紅心」字樣及圖案，他呼籲市民發現包裝印有「紅心」字樣的雞蛋，切勿購買這高風險產品，業界也不要進口及出售「紅心」蛋。若該署發現市面有紅心蛋出售，會扣驗調查。市民若發現市面有紅心蛋，可致電28680000舉報。
本港仍研究監管進口蛋時，國家質檢局年底將推出無公害雞蛋標籤，標明雞蛋不可含抗生素及有害農藥等，但港府至今仍苦無對策。蛋業批發商林文輝表示，從美、泰及德國因會貼上產品批編號、農場編號等資料，雞蛋一旦「出事」，可即時追查源頭，相反內地農場缺乏註冊制度，蛋商從各省市的小農戶收購雞蛋再結集付運，源頭難以追查。
