九龍城唔係淨得幾間泰國菜大菜館嘅!嗰日咁啱喺富豪酒店對出嘅巴士站等車,點知突然有一股魚肉焦香直衝入鼻;簡直係天人交戰!老編正喺公司等稿、等相?話得「等」,不如等我食多餐做多份稿啦,一於少理!
斤幾重嘅肥大鱸魚,肚裏面塞滿香草、香料、魚皮表面厚厚抹上一把大粗鹽;一燒!香料香味從內而外逼出、鹽又封住魚肉水份,嫩滑口感,再從外而內滲入鹹香風味!
$35叫了一條「加班」開餐(好抵啫!),咬下一口,鹽香、甘香、魚身Fit到漏油;泰國人老闆睇見我呢個食相,馬上笑問:「我呢種家鄉燒魚,好唔好味呀?」得!要多條外賣當消夜唔該!
記者:朱崇德
泰之選泰國菜館(21277348)
地址:九龍城太子道456-464號地下