袁詠儀誕下8磅寶寶,成為上周娛樂頭條,全城注目;我哋自然都好關心靚靚幾時收到身,同埋會唔會唔夠奶水餵咁肥大嘅BB呢?其實產後奶水不足好常見,要識飲坐月湯水,木瓜湯又好,鯽魚湯又好,最緊要加多幾粒黃豆,因為可以補充番啲鈣同蛋白質吖嘛,仲有增加乳汁嘅功效㖭。靚靚,記得食多啲黃豆,咁就媽媽、寶寶都咁健康啦!
記者:劉昱蘭
攝影:陳陶鈞
示範:屯門讀者賢姐
三色三杯花枝
價錢︰$25/4人
需時︰10分鐘
材料:花枝2隻、麻油/酒/醬油各2湯匙、紅蘿蔔1/2條、西芹1條、紅辣椒1隻、薑2片
做法:花枝去內臟及薄膜,洗淨切圈。紅蘿蔔洗淨去皮切片,西芹切段,紅辣椒切片。起油鑊爆香薑片及紅辣椒片,加入花枝快炒,然後下麻油、酒、醬油調味,最後加紅蘿蔔及西芹炒香即可。
功能︰花枝是低脂肉類,產後多吃一點有助收身。
花枝
(a)$26/斤 平之選
(c)$48/斤
雙黃鯽魚湯
價錢︰$15/4人
需時︰1小時
材料:鯽魚1條、黃豆1両、豆腐1磚、紅棗少許、水/油各適量
做法:黃豆洗淨浸好,去水備用。鯽魚去內臟去鱗洗淨,起油鑊煎香。紅棗洗淨,豆腐切粒。湯鍋煲水,水滾後放入鯽魚及其他材料,以慢火煲1小時即可。
功能︰黃豆、豆腐及鯽魚皆有豐富蛋白質,有助乳汁分泌。
鯽魚
(a)$16/斤 平之選
(c)$18.8/斤
核桃炒豬腰
價錢︰$15/4人
需時︰15分鐘
材料:豬腰100克、核桃肉30克、杜仲10克、生薑10克、葱10克
調味:鹽/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
做法:豬腰去白切片,杜仲洗淨,生薑去皮切成片,葱切段。燒滾水後落紹酒,加入豬腰,剛熟即撈起。起油鑊爆薑片及葱,加入其餘材料,落鹽、雞粉及胡椒粉調味,中火炒透,埋生粉芡再麻油淋面即可。
功能︰核桃能促進新陳代謝,有助恢復體力,預防產後腰痠背痛。
豬腰
(a)$5/隻
(c)$9.8/1對
(d)$10/2對 平之選
翠玉香糯
價錢︰$18/4人
需時︰10分鐘(未計蒸糯米時間)
材料:黑糯米5両、薑米少許、茭白笋4條、蝦仁10粒、雜菜粒適量
調味︰酒/蠔油/胡椒粉/鹽/麻油各少許
做法:黑糯米洗淨,茭白笋挖空心。黑糯米與薑米炒香,再與調味及雜菜粒拌勻後蒸熟,然後與蝦仁一起釀入茭白笋內,蒸8至10分鐘即可。
功能︰黑糯米補血,可預防產後貧血。
黑糯米
(a)$20/斤
(b)$20.9/公斤
(d)$16.9/公斤 平之選
糖醋豬肝
價錢︰$12/4人
需時︰10分鐘
材料:豬肝1/2斤、紅葱頭1顆、米酒1/3杯、黑醋1湯匙、砂糖1茶匙、芫荽少許
做法:豬肝切厚片,紅葱頭切絲。起油鑊煎豬肝,先大火再轉中火,約煎2、3分鐘留用。炒紅葱頭絲至變色,加入酒、黑醋和砂糖,煮滾後放入豬肝炒1分鐘至入味,最後落芫荽上碟。
功能︰豬肝有助子宮排出污血及廢物,促進子宮收縮,使「惡露」排淨,以恢復子宮正常功能。
豬肝
(a)$20/斤
(c)$13.8/磅 平之選
(d)$19/斤
超市/街市資料
a.旺角街市
旺角花園街市政大廈
b.華潤(旺角)
旺角奶路臣街2號地下3至7號舖
27702613
c.百佳(美孚)
美孚新邨第四期百老匯街73號戲院中心地下
27864518
d.惠康(美孚)
美孚吉利徑地下7A
27420961