不要輕看一根鹹水草，它可以把一條魚、一斤菜、半打雞蛋或生果，配合報紙，綑綁包紮成一抽抽方便提着回家的餸菜，比用膠袋環保得多。有文化團體希望推動廣泛使用鹹水草，將這種傳統民間藝術復活，為環保出力。不過，有販商表示要走回頭路，有一定困難。 記者：林社炳
獲康樂文化事務署資助的心創作劇場，推出的「港式情懷」系列互動趣劇，當中便以新舊街市面面觀為題材，帶領市民細看香港街市的轉變，更以鬥快紮鹹水草、用報紙包雞蛋、拿雞皮紙紮水果等方式，讓市民思索香港今昔變遷。
一根鹹水草 紮起兩條魚
港九新界販商社團聯合會副主席陳袁輝說，「如果講環保，以前市民就最環保喇！好多市民去買餸，都會自己帶個籃。街市小販只會用張報紙，畀條鹹水草，紮住啲餸。市民放入個籃度，邊度會有膠袋㗎！」他繼承父業，在油麻地街市賣菜，見證50多年來新舊街市變革。他隨手拿起一條鹹水草，在一把菜上打個圈，拉緊一索，凌空把菜牢牢掛在手指頭上。
他帶記者到街市走了一圈，找來幾位老商販，示範沒有膠袋年代街市的包裝方法。68歲的魚販黃錦，拿根鹹水草在手指頭打個小圈，隨手撈起一條活生生的鯉魚，在背鰭一套拉緊，鯉魚便掛在空中。他甚至只用一根鹹水草，紮起兩條活鯪魚。
國貨鹹蛋黃 來貨包膠袋
陳袁輝說，「以前無膠袋，就係咁交貨畀顧客。但𠵱家嚟買餸嘅人，怕污糟，先會用膠袋。」70歲賣雞蛋45年的劉漢良，撕下一張報紙，摺成錐形，放進好幾隻雞蛋，封上袋口，又是拿條鹹水草，在上面打了幾個圈，沒有一隻雞蛋溜出來。他慨歎「𠵱家國內嚟嘅鹹蛋黃，來貨就用膠袋包好，小販唔想用膠袋都唔得。」
有網民認同，用購物袋對未來世界好過用膠袋，只是用膠袋方便過自備購物袋。另有網民說，最好用鹹水草，一個膠袋都唔使用！
綠色學生聯會主席何漢威表示，無膠袋日推行5個月以來，市民自備購物袋的習慣，由6月剛推出的46%，升至10月的56%；每月一次的無膠袋日，平均有51.2%市民會自備購物袋，平均每次減少四成膠袋用量。
