落葉一飛，大上海算是進入了一年四季中的生意淡季。其實，淡季多半是怪不得天氣的，比如房產銷售的淡季，跳槽的淡季。旺的也有，婦產科醫院就人滿為患，好像誰都想趕上這個時辰，生個狗娃豬寶，圖個吉祥。不知多少年後，幼稚園、中小學爆滿，那時家長的感覺會不會後悔莫及？
實際上，這個淡季來得有些突兀。自打上海抓了一批貪官奸商，市面上談生意的人已少了許多。大家現在都把希望寄託在四年後的世博會身上，這是國家級的項目，受人為因素的影響可以說是微乎其微。
據測算，世博會期間，上海將迎來7,000多萬客人，光是快餐飯盒，就有可能是一大聚寶盆。外國人辦世博會，自然是有洋快餐配套，典型的，有意大利的披薩、美國的漢堡、日本的飯糰，都是拿起來方便，吃完了亁淨的食品。
品種多適應不同口味
現在，有專家出來發言了，說上海世博會的指定快餐，最好是荷葉飯。理由是，荷葉是江南特產，貨源暢通；荷葉飯歷史悠久，早在兩千多年前，屈原自盡汨羅江，就有百姓用荷葉包糭子祭奠他；再則，荷葉飯可包容各種餡料，品種豐富不說，口味也能多種多樣，以適應不同顧客的要求。
但是，問題來了。那個荷葉飯，春夏兩季還不成問題，到了秋冬，光找荷葉就讓人犯難。何況，那荷葉飯的更大難處，就是油膩，用手處理，非要事後洗手不行。再說，中國人隨手丟棄垃圾的習慣，要改也不是一時半載的，到時候包飯的荷葉黐得滿地都是，叫人看世博會，還是看荷葉會啊？
有時候，就那麼奇怪，一個小小的廟會就能解決的品種與溫飽的矛盾，放到世博會，就有人如臨大敵，硬要像設計吉祥物那樣搞一個指定快餐。也別不樂意，說不定那時候就有洋快餐出大價錢，一舉壟斷世博會的快餐業，到時候沒那個實力，別說是荷葉飯，滿漢全席要進入，還要看別人臉色呢。
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