【本報訊】去年引起全城老饕垂涎的白松露菌旋風，將於本周內再度出現。中環麗嘉酒店昨晚宣布，成功代表一名本港華籍慈善家，以史無前例的高價──港幣125萬元投得一顆重達1.51公斤白松露菌（TuberMagnatumpico），比去年的「菌王」還要重多0.31公斤，這顆「一片千金」的白松露菌將於明日在港曝光。
宴請親友享用
百名競投者昨晚雲集設於麗嘉酒店贊助的慈善拍賣會，透過人造衛星與法國巴黎和意大利Grinzane老饕參與環球Alba白松露拍賣會的競投。
該顆1.51公斤重的白松露菌由意大利方面捐出，按規定，投得菌王的地區的一個預先選定慈善機構，可獲拍賣所得的款項。
麗嘉發言人說，今年重達1.51公斤白松露菌，是由一名本地華籍慈善家出價12.5萬歐元投得（即125萬港元），現時仍不能透露當事人姓名，但當事人並非去年以95萬元投得一顆1.2公斤白松露菌的女食家。
發言人又稱，白松露菌必須由掘出日起計的十日內烹調，否則就會變質，意大利方面將安排專人將該菌王空運來港，在明日先向傳媒展示。至於今次投得白松露菌的慈善家將於本周內在該酒店的Toscana餐廳舉行私人宴會，宴請親友享用，酒店會安排去年烹調菌王的意大利總廚岑柏濤負責主理菜式。
昨晚尚有五顆體積較小、重量介乎220克至520克的白松露菌進行拍賣，連同菌王成交款項，全數收入將會捐予本港慈善機構「母親的抉擇」。