【本報訊】四名內地船員較早前食過俗稱雞泡魚的河豚後一試難忘，昨日在昂船洲對開躉船上垂釣釣得一條大雞泡魚後，為了再嚐美味，將該條雞泡魚用來煲湯，但在烹製雞泡魚湯的過程中疑處理不當，魚肉沾着毒素，四人用膳後先後感到肚痛不適，其中兩人更陷昏迷，要送院急救。
曾吃河豚肉香脆無比
「拚死食河豚」四名內地船員分別姓高（39歲）、姓譚（40歲）、姓黃（34歲）及姓鍾（35歲），其中高、譚兩人傷勢較重，經急救後情況嚴重；黃、鍾兩人情況則穩定。據他們向警方稱，以前曾食過從海中釣來的雞泡魚，一直沒有出事，故昨釣得雞泡魚後用來佐膳，以為不會有問題，詎料終於中招。
現場消息稱，四名事主為一艘躉船的船員，躉船泊於昂船洲對開近貨櫃碼頭海面，昨早上11時許，有事主在躉船上釣得多條魚，其中一條為雞泡魚。由於四事主較早前曾嚐過雞泡魚肉，感到魚肉香脆無比，之後難以忘懷，遂將魚劏開煲雞泡魚湯佐膳。
四事主於下午3時在躉船上用膳，飲過雞泡魚湯，有人更將魚肉也吃下，初時並無異樣，但一小時後，四事主先後感到不適，未幾其中兩人更出現暈眩及昏迷狀態。其他兩人懷疑烹製雞泡魚湯時沒有處理好雞泡魚含毒素的內臟，致毒素滲進魚肉，立刻報警求助。消防船接報駛至將四事主載至中區消防碼頭上岸，由救護車送院救治。
要食得安全要去日本
為嚐一口清香鮮甜的味道，明知河豚有毒，但不少人冒死一嚐。著名食家蔡瀾說：「河豚凍食唔腥，味道清甜。刺身要切得夠薄，第一啖食落去，感覺硬硬地，慢慢先食到鮮味，一般人食第一次唔會上癮，到第三、四次先開始愛上。」香港海鮮聯合總會主席李彩華指河豚肉入口較「嚡」，但煲湯一流，相當鮮味，而魚膠曬乾後很值錢，要數千元一斤，最適宜給女性產後補身。
河豚有毒，怎樣吃才安心？全民健康動力主席勞永樂醫生認為：「要食得安全就去日本啦，因為師傅要有牌先劏得，食肆亦要領牌先可以賣。」
河豚毒可一小時奪命
勞永樂說，河豚全身都有很強毒素，其中內臟、魚皮、生殖器官及魚卵毒素較高，中毒者初時會舌、唇、眼睛等麻痹，然後蔓延至全身，毒素被人體吸收後，短時間內癱瘓全身所有細胞，最快可於1小時內致死。
