好多人都鍾意請一大班朋友熱熱鬧鬧食餐飯,出街食嫌貴又唔夠誠意,但係又要返工又要玩,邊有時間買餸醃肉兼煮飯吖!其實,經濟靚餸一啲唔花時間,因為呢個世界有樣嘢叫罐頭。今日就教大家點樣用呢種以前打風先食嘅嘢,變出日常好味方便餸啦!
記者:梁美甜
攝影:陳偉強
粟米西蘭花
價錢︰$12/4人
需時︰8分鐘
材料:西蘭花4両、粟米湯1罐、鹽/糖各少許
做法:西蘭花洗淨,煲水灼西蘭花,水中加少許鹽及糖,西蘭花轉熟即撈起瀝亁上碟排好。倒粟米湯落鑊,以慢火煮至濃稠,淋上西蘭花面即成。
小貼士:灼菜時加入少許糖,能保持蔬菜的顏色;而加入鹽則為蔬菜增添味道。
知多啲:西蘭花被譽為十字花科植物之王,含有多種營養成份,包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。礦物質成份亦比其他蔬菜全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量豐富,屬十字花科植物之冠。
金寶甜粟米忌廉湯
售價
(b)$12.9/420g
(c)$9.9/420g 平之選
(d)$12.9/420g
肉醬青瓜粒
價錢︰$18/4人
需時︰5分鐘
材料:日本青瓜4條、肉醬2罐、蒜茸/蠔油/糖各少許
做法:青瓜洗淨切粒備用,以蒜茸起鑊,下肉醬炒熱,下青瓜粒快炒及調味即成。
知多啲:青瓜營養成份是瓜類中的表表者;它含有重要的礦物質和多種維他命。青瓜可清肺熱利尿,暑熱或咽喉腫痛,生吃青瓜,其療效極佳。
新東陽辣味肉醬
售價
(d)$7.9/85g
肉碎雜菜湯
價錢︰$15/4人
需時︰8分鐘
材料:雜菜湯1罐、碎豬肉4両、清水/鹽/葱花各適量
做法:以少許油起鑊炒熟豬肉碎,下雜菜湯及清水煮至滾,下調味,撒上葱花即成。
金寶ABC雜菜湯
售價
(b)$12.9/425g 平之選
(c)$9.3/305g
(d)$10.5/305g
榨菜肉丁炒大豆芽
價錢︰$16/4人
需時︰8分鐘
材料:榨菜肉絲1罐、五香肉丁1罐、豆腐亁2塊、大豆芽6両
做法:五香肉丁以熱水浸一浸,去除面層油脂備用。豆腐亁及大豆芽洗淨,豆腐亁切條待用。白鑊炒五香肉丁,下豆腐亁及榨菜肉絲略炒,最後下大豆芽兜熟即成。可隨個人口味而調味。
五香肉丁
售價
(a)$5/142g 平之選
(b)$5/142g 平之選
(c)$5.5/142g
(d)$5.5/142g
醬汁墨魚炒西芹
價錢︰$15/4人
需時︰6分鐘
材料:醬油墨魚1罐、西芹1/2棵、紅椒絲/
XO醬/蒜茸/糖各適量
做法:西芹洗淨去衣切段,以蒜茸起鑊,爆香西芹,加入墨魚、紅椒絲、XO醬及糖快炒即成。
海歌牌醬油墨魚
售價
(d)$9.5/190g
回鍋肉炒烏冬
價錢︰$18/4人
需時︰10分鐘
材料:烏冬2包、回鍋肉1罐、椰菜1/2個
調味:糖/生抽各少許
做法:椰菜洗淨切絲,回鍋肉以剪刀剪段,烏冬用水沖散備用。以回鍋肉起鑊,炒香後加入椰菜同炒,之後加入烏冬略炒,調味即成。
回鍋肉
售價
(a)$7.5/198g
(b)$4.5/198g 平之選
(c)$5.4/198g
(d)$5.8/198g
超市/街市資料
a.大窩口街市
大窩口大窩口街市
b.惠康超級市場
橫頭磡樂富購物中心1樓F1室
23386920
c.百佳超級廣場
荃灣荃華街創意無限2期1樓201
24067473
d.吉之島
聯合道樂富中心2期
23393388