廣東再度揭發觸目驚心的食品安全問題：深圳一家雞鴨鵝食品加工場，被揭發將大批過期凍雞，部份甚至是在2003年生產，重新包裝，混入新鮮雞，並以近日生產的「冰鮮雞」、「冰鮮三黃雞」在市場出售。據悉，上述過期雞除大量流入深圳市面外，亦不排除流入香港。
深圳《晶報》昨日大篇幅刊登「換身『行頭』過期凍雞冒充冰鮮雞」的專題報道。該報派記者到加工場打工，做卧底，經過多日的明查暗訪，揭發不法商人偷樑換柱，而被揭發的企業名為「石岩灝聯食品加工廠」。
去年收購冷藏 今年解凍再賣
「石岩灝聯食品加工廠每天從外地購進的活雞才一、兩千隻，而訂貨量一般比較大，特別是到了周末，工廠幾乎難以滿足要求，於是工廠拿出過期凍雞來湊數，牟取暴利。」該報引述知情人士說。
報道指，該食品加工廠經常由一家位於寶安區的「三鳥加工場」入貨，許多包裝袋上除寫上三鳥加工廠的名字外，還有「請在2005年12月28日前食用」、「保質期6個月」等字樣。
知情人士進一步透露，在去年全國嚴控禽流感期間，由於家禽市場不景氣，三鳥加工廠就從各地以極低的價錢大量收購活雞，然後進行冷藏。
直到今年8月初，加工廠利用執法部門檢查不嚴的空檔，與石岩灝聯合作，拿出這些凍雞解凍，重新包裝，推出市面。本報昨日分別致電上述兩家公司，接聽電話的人不僅否認自己屬於有關公司，還馬上掛斷電話。
《晶報》記者在暗訪期間發現，有一輛「金盾寰宇運輸公司」字樣的冰櫃車，曾到石岩灝聯入貨，後向皇崗口岸方向行駛。此貨車先前亦分別到過公明、觀瀾等地的食品加工場進貨。而記者在廠房裏亦發現一些裝雞的筐子，上面印有「百X超市」、「中X食品有限公司」的字樣，經該報記者打聽，得知工廠加工的冰鮮雞是運往該等公司的。
更換生產日期 混入鮮貨運走
該報引述知情人士稱，每天早上6時前和9時左右，工人們會分兩次將近千隻過期凍雞取出解凍，重新更換生產日期為當天包裝，然後混入當天屠宰的新鮮雞一起運走。而香港百佳超市公關部新聞發言人許小姐在接受本報查詢時表示，公司從來沒有從石岩灝聯食品加工廠進貨。
本報記者