胡肖霞 59歲
香港幼稚園協會永遠會長
當敢言的李國章遇上敢言的胡肖霞，男方一句牟利幼稚園「請番啲姨媽姑姐」，女方回贈一句：「就算請姨媽姑姐，佢哋都要受過師訓」，開始了一場紳士對淑婦的口水戰爭。背着n個幼兒工作銜頭的胡肖霞，架起副淺色闊邊眼鏡，穿深色碎花直身裙，極度健談，說話溫文，性格率直，以為她很惡，她反問：我惡？「如果我惡係因為我了解呢個行業！」即使面對曾任大學校長的李國章，在這個領域上，她絕對是壓倒性的專家。評李公子，她說：「佢表面上和氣，但對幼兒工作不了解。」
胡肖霞的卡片上有一堆名銜，上至粵語正音協會委員，下至中國書畫文物陶瓷玉石古玩交流協會委員，但正職始終是幼兒教育。她很忙，說一周工作七日，上午多數在慈雲山的幼稚園，下午四圍去巡學校，最近開會頻密──與業界商討還擊學券制。她從事教育工作38年，歷史由她從台灣回來說起。
胡肖霞父親做生意，媽媽職業按她說是「使錢」，是一個家境中上的大家庭，兄弟姊妹有十人，分別是四男六女，她排行第五，對上是四哥胡國興（曾任選舉管理委員會主席，現任截取通訊條例監察專員）。兒時一家住在佐敦，僱有幾名留宿的傭人，60年代家中已有電視機，有張大大的乒乓球桌，有補習老師。兄弟姐妹多，老大與老么年齡相差17歲。父母重男輕女，「我去台灣讀書阿媽無嚟送機，胡國興去英國讀書阿媽就喊到要用條大毛巾；我問佢（媽），佢話你去台灣近嘛，阿哥去英國一年都返唔到嚟一次。」奇怪是姐妹各人沒有妒忌，兄弟姐妹相處融洽，特別是她與胡官的感情相當要好。
教無定法要自然調節
她與胡官年紀只相差16個月，兒時糊塗以為是相差六個月，睇電視說女人懷胎要10個月，計一計數兩人豈不是曾經一同在媽媽肚內？為了這無知小誤會，兩人因一度以為是孖生兒而高興不已。小時兩兄妹無忌無諱，經常一起睡覺，大一點後知道男女睡覺可能生BB，嚇得立刻分開睡。胡肖霞的媽媽61歲過身，生前「甚麼都食，喜歡就叫司機車上山頂吃下午茶，大閘蟹一吃就七八隻。」她爸爸吃得節制，太肥太甜太鹹全不吃，結果75歲過身。她問：兩種生活，你揀邊種？
胡肖霞1964年高中畢業，讀中文學校又喜歡中文，於是選擇去台灣讀書；1968年台灣大學中文系畢業返港，是六姐妹中唯一大學畢業。在私立中學教了三年國文科後，1971年她投標買下一間學校，在美孚創立聖德肋撒私立中小學。自資開學校需要約二十幾萬元，其中十幾萬元是首期，她二姐及兩個哥哥（胡國興及胡國賢）都有集資支持，反而實力雄厚的父親沒有財政支援，父親的理由是「做幼兒工作不浸淫十年八年都唔好開業。」73年她開始涉足幼兒工作，第一間幼稚園開設在葵芳。政府推出學券制，把牟利幼稚園摒出資助行列，胡肖霞有道氣，認為私立幼稚園有投資，政府要求牟利轉非牟利才得享學券，是「要共你們的產，收歸國有」。
胡肖霞有五名子女，最大34歲，最小27歲，其中一對是孖仔。她管教子女很放任，「佢哋自己揀，十幾歲就出咗去讀書。」這個媽媽牙尖嘴利，說話像上了發條，口若懸河，而且頭腦轉得快，媲美李國章。她38年心得認為教育是：教無定法，樣樣事情自然調節，因此政策需要融會貫通……她沒有說的一句是：人生，總是需要一個對手。
撰文：郭燕玲 攝影：馬泉崇