澳門人靠「娛樂業」大發，不懂事的，竟認為香港人來得多了，會搶去他們的飯碗。
星際酒店開幕，吳思遠先生和杜惠東兄領來一幫香港傳媒人去參觀，多是好朋友，難得見面，當然乘便去聚舊。
星際是銀河娛樂集團的旗艦，副主席呂耀東先生和高層要員請客，席設酒店的丹桂軒，介紹了集團的來龍去脈。
酒店附設的娛樂場，有博彩桌三百張，另加同集團的華都、利澳、總統和金都的三百九十六張，合共六百九十六張；二零零八年開幕的路氹城娛樂渡假中心，另有六百張，還沒算進去。遊賭場，我對這些「博彩桌」最感興趣，覺得每一桌，都像一枚小行星，上面擠滿了外星人；這些面目模糊的星際生物，所作所為，所思所想，我全不了解；職員的「工作範圍」，我也全不知道。
老友泗哥在金都和華都有賭廳生意，日前，回港飯敘，一邊欣賞他帶來的幾枚名家荔枝凍方章，一邊請教：「每張博彩桌，需要多少個職員？」「一個荷官，一個監場，一個派錢，兩張桌子之間，一般再站一兩個人，監視錢銀交收……」泗哥說。
賭場二十四小時運作，分三更，簡單說，每張博彩桌，最少需要十個職員；光是六百九十六張桌子，就需要六千九百多個不斷重複某些動作的「外星工人」。聘用這些工人的集團，不止美資，也有港資，或者在香港上巿集資的公司；香港人，不但沒搶去澳門人的飯碗，反而在這三數年間，送出了數以萬計的飯碗。
澳門人願意每天在博彩桌前站上八個鐘頭，不必什麼學歷，起薪點，是一萬四千。羨慕？大可不必，咱們走着瞧。
只有博彩桌和老虎機，作為「娛樂事業」，是不夠的，大集團，當然有大規模的配套設備。這星際酒店的房間，據說，有最先進的「環境控制系統」，系統每小時為客人輸送十二次清新空氣，較澳門最高標準高出50%，而且，噪音級數，嚴控在低於45分貝的水平。寧靜和清新空氣，在澳門，是沒有了；要享用，原來得住進這些先進的房間。