好的東西未必獲得壓倒性票數，例如法國東北部的阿爾薩斯，風景、古迹、美酒、佳餚一一具備，本應是國色天香，偏偏世人一味顧着巴黎或普羅旺斯，令它只淪為一匹三四線黑馬……踏入秋季，卻是阿爾薩斯的巔峯狀態──山坡長滿豐盈多汁的葡萄，長達兩個月的收成期正式開始，葡萄莊園人聲鼎沸，要一睹葡萄收成盛況便要趁機！
文、攝：陳俊偉
阿爾薩斯 左右逢源
阿爾薩斯座落於法國與德國之間，近200年因各種戰事而給法德兩國當作球般拋來拋去，最終成為法國領土，不過阿爾薩斯繼續「左右逢源」，無論由法國巴黎或由德國法蘭克福前往該區都很方便。
葡萄酒之路 由《哈爾移動城堡》開始
全長170公里、途經超過100個小鎮的「阿爾薩斯葡萄酒之路」（RoutedesVinsd’Alsace），可說是該區的旅遊重頭戲。要在這路上挑一個落腳點，科瑪（Colmar）一定屬首選，它位於「阿爾薩斯葡萄酒之路」中游位置，作為基地四出遊覽非常方便，更重要的是科瑪本身是一座古城，街頭巷尾全是13世紀或以後的建築，數百年歷史的教堂，以木條和石頭建造的樓房，鋪上石卵的路面，種滿鮮花的水道，令四周帶有濃厚的歐洲童話色彩，難怪日本動畫大師宮崎駿的《哈爾移動城堡》，都以科瑪作為故事場景的藍本。愛做童夢的遊客都會跑去魚販區（Fishmongers’District），因為該處有一列色彩鮮艷的半磚木樓房，甚具歐洲童話氣息。你可以隨心地穿梭於古道，跟路人閒談說笑，選購新鮮出爐的杏仁蛋白甜餅，黃昏時到聖馬田教堂附近喝白酒或啤酒，晚上慢慢享受美酒佳餚──就讓自己暫時拋開港式忙與盲，全情活出「科瑪人」的寫意情懷。
穿越酒莊 白酒任試
古城雖美，但阿爾薩斯的精髓，還看吃喝。來到這裏不喝白酒、不參觀葡萄園，等於空手出寶山。
雖然香港酒迷「跟紅不頂白」，但阿爾薩斯的白酒是絕不能錯過，這產區兩款主打白酒──薏絲玲（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）──已經揚威世界，前者風格清爽細膩，果酸味和礦物味叫人一試難忘，後者綻放玫瑰花香和荔枝味道，迷倒一眾女飲家。就算你不熟悉那些法文酒名，不緊要，只要有味蕾能體會箇中情趣。區內的酒莊大都設有門市部，讓來賓免費品嚐白酒，合水心就即時購買，不買亦無問題，只要試酒時不太猖狂便行，為令雙方容易下台，不妨得體地盛讚幾句、表示滿意，然後說mercibeaucoup（多謝）便可退場。
推介1：600年釀酒精髓
要參觀酒莊，就參觀最著名的，例如建立於1425年的LucienAlbrecht，位於距離科瑪20分鐘車程的小鎮Orschwihr。參觀時碰巧收成期，酒莊四處是一桶一桶新鮮摘下的葡萄，忍不住拿一兩粒吃……嘩，甫咬下，香甜的葡萄汁噴了出來。酒莊主人JeanAlbrecht見我這副德性，索性帶我到山上葡萄園看看。山上見有許多工人正爽手地以鉸剪摘下葡萄，儘管以機器採果是很常見，Jean仍堅持傳統以人手採葡萄，以確保所摘的都是熟透的，避免用了半熟葡萄而影響酒質。
1.LucienAlbrecht
地址：9,Grand’Rue,F68500Orschwihr,Alsace,France
查詢：www.lucien-albrecht.com
推介2：堅持風格的藝術家
位於小鎮Wintzenheim的酒莊Josmeyer，相對於LucienAlbrecht，規模是較為小巧。當不少酒莊為應付產量而向其他農夫購買葡萄時，Josmeyer老闆JeanJosmeyer卻逐漸走向「自給自足」，他一副藝術家口吻地說：「我實在忍受不了（要靠別人），我必須要全盤控制整個釀酒程序才行。」事實上真是一個「藝術家」，對阿爾薩斯白酒的輕盈、細緻、優雅感覺一直極之堅持，並只採用有機或天然耕種的葡萄，也許因此於2004年被法國權威《酒畫》選為年度風雲人物，以表揚其釀酒造詣。
2.Josemeyer
地址：76rueClemenceau,68920Wintzenheim,Alsace,France
查詢：www.josmeyer.com
推介3：有機耕種的快樂
酒莊MichelFonne亦值得參觀，主人Michel十分注重葡萄園的健康，因此堅守「可持續葡萄培植」（sustainableviticulture），以天然資源來培植葡萄和消滅害蟲，確保與環境生態平衡發展，令葡萄園得以世代相傳，所出產的白酒亦帶有天然味道。Michel這份崇尚自然的性格，似乎感染了下一代，他的3個女兒都活潑爽朗，幼女更好生鬼，對來賓一方面表現害羞，另一方面又表情多多，逗得大家笑起來，MichelFonne的門市部客似雲來，或要多得幼女的「魅力」。
3.MichelFonne
地址：24RueduGeneraldeGaulle,2468630Bennwihr,Alsace,France
查詢：www.michelfonne.com
MyMeMo：如何購買心水白酒？
要購買阿爾薩斯的佳釀，大可用阿爾薩斯的「法定命名產區」（AOC）條例作為盲公竹。如酒樽標籤上印有「AOCAlsace」表示該葡萄酒是根據地方法例而釀製，可說是達到基本水準；如果印有「AOCAlsaceGrandCru」，即表示該葡萄酒出產自法定列級酒莊，並符合眾多的品質標準，因此質素屬高人一等，飲家大都以「GrandCru」這兩字為指標，當然售價較高，在法國零售價由$150至$400不等，記住：在香港的餐廳，GrandCru要售千多元啊！
出門handbook
簽證：持特區護照及BNO毋須簽證。
查詢：31966100（法國領事館）
機票：前往阿爾薩斯主要城市斯特拉斯堡（Strasbourg），可乘搭法國航空，在巴黎轉機，票價$8,230起。
查詢：www.zuji.com.hk
交通：由斯特拉斯堡前往科瑪，可乘搭火車，車程約35分鐘。查詢：www.voyages-sncf.com。
貨幣：1歐元約兌10港元
時差：慢香港6小時
旅遊查詢：www.alsacewine.com（阿爾薩斯葡萄酒專業議會）
www.tourisme68.com（阿爾薩斯旅遊局）
天氣預測
今日科瑪
氣溫6-18℃
濕度77％
明日
氣溫8-21℃
濕度75％
後日
氣溫7-21℃
濕度75％
6月-8月：夏季時氣溫會在28℃，有些炎熱，是旅遊的旺季。
9月-11月：秋天，葡萄成熟時，是品酒的最佳季節。
12月-2月：冬季時氣溫在0℃左右，天氣常是灰灰濛濛，旅遊淡季。
3月-5月：春季時氣溫暖和亁爽，花影處處，十分適合旅遊。