經過名師指導，在烹調又另有心得，加上時間的磨練，才稱得上大廚。英國最近出了一位新晉「廚神」，他是誰？只有16歲的斯特恩（SamStern），能夠在短短10分鐘內，炮製出可口又有益食物，打破「吃快餐等於吃垃圾食物」的觀念。斯特恩出版的烹飪書已經繙譯成12種文字，暢銷各地，成為飲食界快餐行業的「聖經」。
現代人生活節奏急促，連用膳時間都欠奉，每逢午飯時間，快餐店其門如市，忙個不停，不過快餐食物一向不健康，部份更有「垃圾食物」之稱，但斯特恩卻要扭轉這個根深柢固的觀念，他認為烹飪要做到快、靚、方便，這樣才算得上出色的廚師。
15分鐘弄好迷迭香牛排
只要給斯特恩5分鐘時間，他可以用鍋煎蔬菜配雞汁豌豆；10分鐘內完成香蕉布甸；15分鐘內弄好大蒜、檸檬及迷迭香汁牛排；30分鐘內完成蘑菇菜飯。斯特恩極速烹飪方法，都列在自己寫的《快速烹飪法》（RealFoodRealFast）一書內，原來「快」工亦可以出正貨。
斯特恩在英國約克郡（Yorkshire）讀書，他表示，烹飪好似讀書，一定要有「竅門」，否則只會事倍功半，例如整薄餅，可以斬件處理，部份可以即食即用，毋須花時間烹飪。
美國電視台越洋追訪
斯特恩愈來愈有名氣，連美國電視台亦不惜越洋追訪，訪問他極速烹飪心得，令斯特恩成為全球性知名人物。不過他母親卻謙稱，其實斯特恩烹飪無甚特別，只不過他年紀輕輕，卻煮得一手好菜，才深受歡迎。
現代女性「入得廚房」者已經買少見少，年輕才俊男「廚神」更加難得，斯特恩大受矚目自然不難理解。
英國《獨立報》