【記者蔡志郁報道】繼本年初麥當勞餐廳發售的軟雪糕被驗出大腸桿菌含量超標逾600倍後，「7-ELEVEN」便利店所售的軟雪糕含菌量，最近也多次被驗出超出食物環境衞生署的標準。位於柴灣新翠商場及薄扶林置富廣場的兩間7-ELEVEN分店，近日因軟雪糕含菌量超標而被食環署暫停「冰凍甜點製造廠」牌照，勒令不准發售軟雪糕。有專家警告，吃下含菌量超標的軟雪糕，隨時食物中毒。
分店位於新翠及置富
食環署發言人表示，被停牌的兩間7-ELEVEN分店位於新翠商場地下120A號及置富廣場401及401A號舖位。7-ELEVEN所屬的牛奶公司，昨日書面回覆本報指出，7-ELEVEN連鎖店對軟雪糕機的清洗及處理有一套嚴格標準，「所列情況只屬個別事件，本公司會繼續加強監控，以確保所售出之軟雪糕清潔衞生。」
據了解，7-ELEVEN上月底向港島東區及南區的各家分店負責人發出書面通告，指出近期接二連三收到多間分店新地機（即製雪糕機）含菌量未能通過食環署標準的報告，10月份的兩間分店因而被停牌一周，令生意蒙受巨大損失。通告要求各店舖負責人必須遵照清洗指引，每天需由店舖負責人仔細檢查新地機零件是否有損壞、及作售賣前最後一次消毒，確保衞生。
本港傳染病科醫生勞永樂認為，便利店軟雪糕的細菌很可能來自潛藏在店員手部、皮膚中的金黃葡萄球菌，也可能是店員如廁後洗手不淨，將大腸桿菌或大腸菌屬污染到軟雪糕。市民一旦吃下受細菌污染食物，會出現肚痛、肚瀉、發燒或嘔吐等食物中毒症狀。
食環署發言人表示，署方會定期到各食肆抽查食物樣本作化驗，以確保食物安全。另外，今年初麥當勞位於山頂廣場、柴灣環翠商場及彌敦道的分店出售的軟雪糕，被食環署發現含菌量超標後遭署方票控，麥當勞於3月底承認控罪，被法庭判處罰款4,000元。