中秋節應是一家慶團圓的日子，但卻有家庭遭逢不幸，未能與至親聚首一堂，分享這份幸福。蘋果日報慈善基金每年中秋節均舉辦送贈月餅活動，希望透過小小的月餅，為社會上貧困和身逢不幸人士送上關心。今年「蘋果愛心月餅2006」專戶撥款14,400元予工業傷亡權益會，舉辦「愛心月餅獻關懷」活動，由義工親製800個月餅，贈予工業意外死者遺屬及工傷工友，讓他們感受到人間溫情，記者早前走訪了愛心義工的製餅過程。
中秋節前一星期，位於藍田的工業傷亡權益會會址聚集了幾十名義工，她們鬧哄哄在造月餅，各人各司其職，合力製造愛心月餅。有人量度蓮蓉重量，有人搓蓮蓉，有人在蓮蓉加入蛋黃，有人搓麵粉製造月餅皮，又有人用月餅皮包裹蛋黃蓮蓉餡後再壓模。眾人齊心合力，很快便將一個個造好的月餅放入焗爐，不消一小時，香噴噴的月餅製成，經一晚風亁便可入袋，送到各受惠家庭。
工業傷亡權益會幹事梁金愛稱，是次活動由30多位工業意外死者遺屬及工傷工友擔任義工，經數日時間製作月餅，再將這些自家製月餅，分贈其他工業意外死者遺屬、工傷病患者及矽肺病者，讓他們在人月兩圓的日子，感受社會人士的關懷。
梁金愛指出，來自不幸家庭的義工，以過來人身份，透過義務工作幫助其他不幸人士，既帶來成就感，也可紓緩情緒。
製餅過程百感交集
正在默默搓蓮蓉的黃太，其任職沙井工人的丈夫於8月在沙田沙井意外中去世，遺下她及三名子女，面對首個沒有丈夫陪伴的中秋節，黃太心裏百感交集。「其實我仲好心痛，好難過，中秋嗰陣一定冇以前咁開心，但係都冇辦法。不過今日嚟到呢度整月餅，都幾好玩，大家有傾有講，好融洽；而且𠵱家我有機會整番月餅畀其他人食，覺得好開心。」
丈夫於本年2月大埔一宗沙井意外去世的楊太，對未能與丈夫共度佳節，甚覺遺憾。「以前中秋，我哋一家大細出去公園行吓玩吓燈籠，今年應該唔會嘞。今日嚟呢度好有意義，希望可以做多啲月餅，畀多啲人分享。」楊太衷心地說。
多人受惠更加起勁
數年前任職保安員時腳部受傷的珍姐，雖然行動不便，但仍堅持親身前來造月餅。健談的珍姐說：「識整成個月餅，你話幾開心幾enjoy（享受），呢啲係用錢都買唔到。」珍姐的子女已長大成人，以往她曾有自製月餅供家人享用，現在有更多人品嚐到自己的手藝，她更感欣慰，愈做愈起勁。
珍姐表示：「好多謝蘋果日報慈善基金支持今次活動，希望有多啲讀者支持同捐款畀基金嘅月餅專戶，咁就有更多人受惠。」
