【本報訊】金鐘五星級港麗酒店一間餐廳爆發食物中毒，10名食客日前先後進食自助晚餐後不適。消息稱，病人吃過三文魚刺身、凍龍蝦及生蠔等生冷海產後，肚瀉及嘔吐。醫生估計，各人是感染副溶血性弧菌，這種病菌常見於海產，為免中毒，每次應只吃小量。
衞生署衞生防護中心正調查兩宗涉及10人的懷疑食物中毒個案，他們於港麗酒店的GardenCafe進食自助晚餐後不適。事件涉及兩批食客，第一批客人為6名年齡介乎26至54歲的女士。她們星期日（9月24日）進食晚餐，約16至41小時後，陸續出現肚瀉及嘔吐的病徵，並向私家醫院的門診部求診。
各人毋須留醫
第二批食客涉及3男1女，年齡介乎26至43歲，星期一（9月25日）晉食晚餐，約28至45小時後，出現類似病徵及向私家醫生求醫。所有受影響人士現時情況穩定，毋須入院留醫。消息稱，中毒食客吃過多款生冷海產，包括三文魚刺身、生蠔、凍龍蝦，還有其他熟食及皺皮瓜等。
衞生署尚未找出引致中毒的病源，根據病情及食客菜單，傳染病專科醫生勞永樂估計，他們應是感染了副溶血性弧菌。這種病菌是一種嗜鹽弧菌，普遍存在於海洋環境及海產生物。在香港，副溶血性弧菌是一種經常引致食物中毒的細菌，須在攝氏75度高溫烹煮數分鐘，方可殺死細菌。
頗多名人光顧
勞永樂說，近年愈來愈多進食海產後感染副溶血性弧菌病例，原因是全球海水變暖，有利細菌孳生。一旦海產染有細菌，甚難避免：「酒、芥辣、檸檬汁…通通都殺唔死弧菌，除非煮熟。如果一定要生食，就惟有食少啲，減低中毒風險。」
港麗GardenCafe是香港旅遊發展局推介咖啡室，也是頗受名人歡迎的明星餐廳，已故藝人張國榮曾光顧。GardenCafe職員接受本報查詢時，表示「唔係好清楚件事」，謝絕採訪。衞生防護中心提醒市民及食物從業員應保持良好的個人及環境衞生，以預防由食物傳染的疾病。