【本報訊】現代女性重視纖瘦的身體線條，脂肪被視為「洪水猛獸」，但原來脂肪不足可致身體多種毛病，不但影響青少年腦部發育，更會削弱女性生育能力，女性若非肥胖，不要刻意纖體。無奈近年減肥成風，兒童厭食症患者愈來愈多，年齡低至10歲，日本去年就有26名兒童因厭食症死亡。記者：黃偉駿
浸會大學體育學系今年初為該校60名學生進行脂肪量度測試，結果全部達標，同時測試了10個脂肪磅，證實其準確度可以接受。該系副教授雷雄德指，脂肪對人體非常重要，一個成年人身體的「儲備脂肪」（Storagefat）比例，須佔其體重8%至20%；另外男性須有3%至5%「必須脂肪」（Essentialfat），女性則要有8%至12%必須脂肪，若任何一類脂肪過低都會影響健康。
對青少年影響尤大
至於人體每日吸取的營養份量，碳水化合物與蛋白質應該分別佔60%與30%，其餘10%是脂肪。脂肪可以保暖，若身體的脂肪比例太低，除了令身體容易受傷及冬天容易感到寒冷外，也可令身體缺乏幾種脂肪溶性的維他命A、D、E及K等。
雷強調，脂肪是身體重要能量來源：「就好似流落荒島嘅人，如果無嘢食，多啲脂肪消耗就可以延長壽命。」
另外，若脂肪過低，會影響腦部發育及神經系統，對青少年影響尤其大；更可致女性經期停止及無法排卵，影響生育；而懷孕後期、0至1歲期間與青春發育期，均為脂肪細胞生長較快的階段。
港13.1%女性過瘦
不過，減肥風氣令女性聞「脂」色變，全港女性有13.1%過瘦，BMI低於18.5比率較04年的12.4%為高。
愈來愈多人因不正確減肥導致厭食症，患者年齡也愈來愈小，中文大學精神科教授李誠指出，以往厭食症患者主要是16、17歲以上，但近年有患者只有10歲。
他指出，近年不少厭食症患者由兒童及青少年科診治，反映患者愈來愈年少，但本港並無一個入院統計數據。
日本去年則有944兒童因厭食入院，其中26人死亡。他解釋，厭食症輕者令少女停經，極度消瘦可致心臟停頓及休克，或因鉀質過低抽筋死亡。