從濟州島飛首爾，一小時之內可以抵達，金浦機場已改為國內線用，從前的國際機場，都離開市中心較近，由這裏到首爾新羅酒店TheShillaSeoul，只需三十分鐘。
上一次我們只來首爾，餐廳都已選好，可以不必再試，但我覺得既然是一個全新的旅程，不如全部改新的經驗。
一本全國最好的生活雜誌《幸福滿家》要找我做一個訪問，我乘機問記者說有什麼最好的地方介紹？他們給了我幾間，篩選之下，我決定了四家，下次來到，時間不容許，只能吃三餐，到時再踢掉一間可也。
《大長今》一推出後，全國紛紛推出宮廷菜，但都不正宗。真正由韓尚宮傳下的只有一間，三個姐妹經營，試過之後覺得菜餚並不浮華，實實在在，並無瀕臨絕種動物當食材。
「本來就應該是這樣的，皇帝食物注重養身，一切做得較為精細而已，」老闆娘解釋。
那碟蒸牛肋骨Karubi-Chim，是我在韓國吃到之中，最美味的。
第二家是一間螃蟹店，不管到日本或其他國家，螃蟹宴總是最受歡迎，這家先上大龍蝦兩吃，再來阿拉斯加大蟹，另有配菜像刺身、石頭飯等，不下數十道。
第三間的硫磺鴨，也在《大長今》中出現過，硫磺鴨肉補身，但亦有毒，鴨子吃了，沒事，我們再吃，也不會出問題。問題在於好不好吃，試過之後，覺得肉香又柔軟，藏在鴨內的有銀杏、栗子、紅棗和糯米，做法和我們的八寶鴨很相似，但味道不同。
第四家是人參雞，人參雞又有什麼了不起？這間不同。把活鮑魚塞入雞中煲的。我們在濟州島已吃了鮑魚宴，本來看到鮑魚有點怕怕，但這間餐廳做得實在精采，臨上飛機之前來一碗，再到機場附近的大型百貨商場購物，上機睡它一覺，回到香港，是個完美的旅行。﹝濟州島之旅．完﹞
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