潮流、設計界一致推舉中國與泰國為亞洲設計新勢力，而泰國更被最時尚雜誌《Wallpaper》嚴選為亞洲區唯一出版地，文化層面上絕對厲害。當中曼谷的hip餐廳，發展更是快速，每月都有新話題出現；最近走了一趟，又有驚喜，不論好氣氛還是頂級食物。
記者、攝影：廖秀娟
鳴謝：thailandfans.com、
FourSeasonsHotelBangkok、
TheMetropolitanHotel
最新TrueLife@Thonglor 日日聽好歌
泰國最潮、最受年輕人歡迎的餐廳連鎖集團，一定要記得Greyhound與True，前者是同名土產時裝名牌，後者是泰國最大的電訊集團，兩者近年不斷跨界擴張業務，在泰國潮流界是型與hip的icon，它們旗下的餐廳，極受潮人追捧，未去過便不算是潮人了！
8月16日，True最新的旗鑑livemusic餐廳TrueLife@Thonglor開幕，在Thonglor區大大座「百葉」木框包圍着兩層落地玻璃建築，一看已覺夠hip；餐廳2大賣點是：場內可以免費downloadMP3音樂，及每逢星期五、六晚上9時半至凌晨1時，有泰國音樂人玩livemusic，標榜提供好音樂、真音樂。
我到訪的那天剛好是它們第一晚開始livebandjam歌時間的日子，9時多已經擠滿年輕潮人；客人見我這位記者在影相，都「介紹」坐最近舞台的一位中年男士作為我的目標，「佢係泰國樂壇教父，佢成日四圍去搵有料音樂人！」這位泰國Paco很開心的坐了一晚，歌手上台前都跟他打招呼，他看着一位又一位音樂人又彈又唱幾小時，投入得很；問他覺得TrueLife餐廳好玩嗎？他笑笑口點頭：「VeryGood！」現場的氣氛很熱烈，特別女孩子經常拿着相機對着歌手拍拍拍，極像《勁歌金曲》的現場fans；事實台上的音樂人雖不是個個俊男美女，但音樂卻是很有水準！
AnotherHound玻璃杯吊燈型爆
True在8月最新出擊，Greyhound集團在年初亦有新猷，GreyhoundCafe之外，它們在SiamParagon一間更高格調更hip的AnotherHound亦首次出爐。全黑色背景已經夠cool，一盞盞用膠片或玻璃杯砌成的吊燈，modernclassic的型格情調，相信任何hip人都覺賞心悅目。侍應全是制服、頭髮修理整齊的型男美女，客人亦多是年輕型人，一坐進來已經有型有款。食物是thai-italianstyle，試過墨魚汁意粉及冬蔭琵琶蝦，是高級餐廳水準！
59樓碼頭 居高臨下歎海鮮
幾年前曼谷BanyanTree天台Vertigo餐廳的震撼，大家不會忘記吧！雖然現時風頭已被Sirocco蓋過，但BanyanTree3月最新開幕的海鮮餐廳Pier59，位處59樓（只比Vertigo低2層），景觀也一流；最重要還以食物取勝，海鮮每天由世界各地新鮮運到，大廚KevinL.VU以不同料理方法煮出最鮮味的菜式；我試過吞拿魚他他伴牛油果、牛油烚緬因州龍蝦伴wasabi泡汁及煎黑鱈魚伴意大利雲吞，應蒸得蒸、應煮得煮，中日意泰的材料、煮法，做最新鮮的海鮮，食材與廚藝的水準都是頂級，雖然價錢並不便宜，但絕對物有所值，敢說是我吃過最愜意的一個海鮮餐了，愛海鮮的朋友，真的要一試！
CafeChilli摩登泰北料理
到曼谷一定會到SiamParagon，這裏夠hip嘛！但掛住hip，到泰國不停吃外地菜似乎於理不合；剛開業4個月的CafeChilli，modernThai設計夠型格，食物是傳統泰國料理，裏面還有泰北菜式，如泰北臘腸、醃雞，其他泰國餐廳較少機會吃到，到來便可一次過試盡全泰風味。
遊Guide
1.TrueLife@Thonglor
地址：137SoiSukhumwit63（Ekamai）SukhumwitRd.,KwangKlongtonNuea,KhetWattana,Bangkok.
電話：（66）2713-8605
2.AnotherHoundbyGreyhoundCafe
地址：1stfloor,SiamParagon
電話：（66）2129-4409
3.Pier59（BanyanTree,Bangkok）
地址：59/F.,21/100SouthSathonRoad,Sathon,Bangkok10120.
電話：（66）2679-1200
4.CafeChilli
地址：G/F.,SiamParagon,Bangkok.
電話：（66）2610-9877ext.8
出門handbook
簽證：持特區護照或BNO皆不用簽證。查詢：25216481（泰國領事館）
機票：斯里蘭卡航空來回曼谷機票，價錢$899起。查詢：www.zuji.com.hk
貨幣：1港元約兌4.73泰銖
時差：慢香港1小時
電壓：220伏，兩腳扁插頭
住宿：FourSeasonsHotel雙人房250美元起，地址：155RajadamriRoad,Bangkok
查詢：www.fourseasons.com
MyMeMo
1.雨具隨身
雨季尚未過，這幾天經常下雨，記得要帶雨具。
2.泰文地址好重要
搭的士最好有泰文地址，否則一講英文司機就當你係羊牯，成日兜路，好嬲！
天氣預測
今日曼谷
氣溫25-34℃
濕度51％
明日
氣溫24-33℃
濕度52％
後日
氣溫24-33℃
濕度51％
3月-5月：夏季，非常炎熱，平均34-38℃，終於明白為甚麼要有潑水節，一盆冷水照頭淋的真意對降溫很有效。
6月-10月：雨季，平均29℃，經常下大雨，濕度較高，記得帶雨具。
11月-2月：算是冬季，平均氣溫20-32℃，較亁燥，是最好的旅遊季節。