在港經營四分一世紀的三越百貨公司，1981年8月26日在銅鑼灣開業，當時投資2,500萬元，租用興利中心地庫4層共萬多呎店面。由於開業初期生意不錯，88年於尖沙嘴太陽廣場開設分店，可說是三越在香港發展的全盛期。
不過，由於日資百貨公司競爭日漸激烈，尖沙嘴分店於95年結業，公司遣散逾百名員工。至2000年底，公司又將總店地庫最底樓層租予一間大型超市集團，再裁減60名員工。
日後走高檔路線
由於興利中心重建，香港三越暫時結業，但強調由於香港是吸納內地旅客消費的黃金地，因此不會放棄香港市場，並將後勤辦公室遷往尖沙嘴新港中心，日後三越會走高檔路線。
至於三越百貨的日本總公司日本三越株式會社，則是日本著名的大型百貨公司之一，亦是日本第一間百貨店。始於1673年江戶時代的三越，前身是一間本着「不會抬高售價」的營商手法，而馳名於世的日式和服商店「越後屋」，由三井高利創立。
該公司自1904年成為當時日本第一間百貨店，一直經營至今。其商號「三越」則於1928年從「三井越後屋」中取其中二字而成。三越總店設於東京，除日本外，中國大陸、台灣、歐洲及美國均有多家分店。