【本報訊】衞生署一項調查發現，60%受訪學校的午膳餐單提供一項或更多不健康食物，而學童在校內吃的小食90%是不健康。該署助理署長程卓端認為，雖然大部份學生對健康飲食有良好認識，但家長及校方卻未能提供有利的環境因素，令學童無從選擇，所以呼籲家長、校方及膳食供應商合作，積極推廣健康飲食文化。
家長應以身作則
該署於今年2至3月分別訪問了9,222和9,014名小四至小五學生及其家長，以及44間小學。調查發現學生對健康飲食有良好認識，「知識指數」平均為8.1；但他們卻偏好不健康的食物，「態度指數」僅為2.6分，其中18.9%學童更只得0分；在實際飲食習慣方面，學童平均有5.3分。
程卓端指雖然學生對健康飲食有良好認識，但他們「無能力做明智嘅選擇」，因此家長和校方應主動提供健康食物以供選擇，家長並應在家庭飲食上作出配合，以身作則。她又呼籲膳食供應商履行社會責任，透過其專業知識創造健康菜式。該署將聯同多個校長會及家長會，於未來一年推出多個活動，推廣健康飲食文化。