JapaneseMakotoOnishi,flanked（在旁邊）bymembersofhisteam,showedhispizzainNaplesonThursday.AJapanesepizza-makerbeatthebestofNaplestoclaimthetitleofworld'stoppizzaiolo（意大利薄餅師傅）forthesecondtimeinthreeyears.MakotoOnishi,31,amasterchefwholearnedtheartoftruepizzainNaples,outperformed（勝過）pizzaioliform24pizzerias（意大利薄餅店）.OnishibringsatouchofZen（禪）totheartofpizza-making."Tomakeagoodpizza,thechefmustbefreeofstress"heexplains.EPA
日本人大西與他的隊員，周四在那不勒斯展示他炮製的意大利薄餅。這是三年內，第二次由日本人擊敗那不勒斯一眾薄餅大師，奪得世界最佳薄餅師傅的榮銜。31歲主廚大西，在那不勒斯灣伊斯基亞島上學得正宗意大利薄餅製法，這次成功壓倒24間薄餅店的薄餅師傅──大部份都是意大利薄餅之鄉那不勒斯的薄餅店。大西將一絲禪意融入了炮製薄餅這門藝術中。「要造出一流薄餅，師傅必須心無牽絆。」他解釋道。
歐新社