新界八鄉一位吳娣婆婆（七十八歲），原飼養雞隻維生，但雞苗及飼料昂貴，隨時爆發禽流感血本無歸。她利用雞舍改建培植場，種植茶樹菇及金頂側耳菇，每兩個月收成2,500斤，供日式超市銷售，盈利高達萬多元。
──這就是山不轉路轉，路不轉人轉。當然失敗的也不少，但喜見婆婆轉型成功，比她年輕、力壯、聰明、膽大者，何以仍在怨天尤人？付諸行動，起碼有50%機會。
看報上圖片，那些茶樹菇肥美茁壯。市面上可以買到的菇菌林林總總：鮮冬菇、秀珍菇、蘑菇、盤菇、香菇、野洋菇、草菇、傘菇、滑子菇、千頭菇、蟹味菇、金菇、雞腿菇、牛肝菌、羊肚菌、鬱金菌……近年才多人吃上茶樹菇。我愛它有陣幽香，可以素炒可以煲湯。夏天加入冬瓜、荷葉（或鮮蓮蓬）、鮮蓮子、筍粒、肉丁、火腿粒、蝦仁總之一大堆，臨上桌時再洒一把夜香花，清新可口。
茶樹菇具抗氧化物、蛋白質、維生素。高纖低脂可防癌。即使沒那麼神，肯定是善食非惡食，向大家推薦。