「『毛家飯店』是大家吹出來的，我沒有做甚麼，就是要招待好毛主席的客人。如果毛主席不在這裏，我請你們，你們都不會來。」拿毛澤東作招牌，靠當年與毛澤東的合照而致富的毛家飯店董事長湯瑞仁，對於至今有逾百家毛家飯店遍布全國各地，感到十分欣慰。不過，在談到韶山總店自三年前被地方政府迫遷時，她仍怒氣未消：「現在的客人比以前少了四分之三。外面有人傳我死了，亦有人說我把店子賣了……」
（毛澤東逝世30年系列 三之二）
毛家飯店總店原址位於湖南湘潭韶山沖毛澤東故居的對面，1987年開張後，客似雲來。湯瑞仁的丈夫毛凱清是毛澤東的遠親，他們一家幾代人一直與毛故居為鄰。「地方政府在2002年硬要我們搬走，外面以為我們是響應政府的號召自動遷出的，還以為政府賠了我們180萬元（人民幣．下同）。」
說到這裏，湯更是激動：「我叫他們到（中國）工商銀行去查，只有18萬元，當中還有一張100元是假幣呢！」對於外界的種種誤解，她一直耿耿於懷，不吐不快。
總店被迫遷食客大減
毛家飯店原本與毛故居相隔不到100公尺，遊客參觀故居後，幾乎都會順道到飯店吃個便飯。現在，飯店的原址（即湯家所在地），已成為軍人的住所。新的毛家飯店距離毛故居500米，走路要十來分鐘，光顧的遊客因而大減。
湯瑞仁接受本報訪問時表示，她是以1.7元起家的。1984年，眼見家人都有工作，自己呆在家中不事生產，遂響應鄧小平的改革開放，用一元買了兩斤綠豆，加上七毫子一斤的糖，在家門前賣起稀飯。結果，開業第一天就賺了5元。「當時，家人反對我賣東西，認為給他們丟面子。我又不是偷，又不是搶。」賣粥之餘，她後來亦賣起毛的精品。開業短短三年，她賺了3萬元，成為韶山首個萬元戶，後來就開了毛家飯店。
毛突然到訪湯家作客
「俗語有云，女人55，正是下山虎。我56歲開始做生意，比下山虎還厲害！」然而，湯之所以能靠毛致富，與「1959年，毛澤東主席在我家！」這幅照片密不可分。「我那時正在家中抱着3歲的兒子，突然看到平時從照片上認識的毛主席來到自己的家裏，心中驚喜萬分。」湯瑞仁回憶當年初見毛澤東的情形，至今仍十分激動。1959年，毛闊別故鄉32年後，首次回韶山。官方媒體將毛在湯家做客的情況拍了下來，並寄了張湯與毛合影的照片給她。孰料，這張合影在近20年，成為她的發達秘笈。
本報記者 韶山報道
