純生啤酒營養價值高，甚至可媲美新鮮水果，但國家質檢局最近抽查江西南昌5種售價低廉的純生啤酒時，發現全屬普通啤酒所假冒，而且樽上還貼着青島或福建純生啤酒的假冒商標。另外，被譽為福建精品的苦瓜啤酒，亦有無良商人不用苦瓜原料，加入違禁色素和添加劑，製造苦瓜味道。
純生啤酒是經過無菌方式過濾除菌，而普通啤酒是用高溫殺菌，所以純生啤酒可以保存較高的營養成份，口感亦較佳，每樽售價較普通啤酒貴兩、三元，但南昌一家超市，卻在售賣一批價格只比普通啤酒貴約2角、包裝精美的純生啤酒。如青島純生啤酒一打賣17元，只比普通啤酒貴2元。
質檢部門化驗來自南昌批發市場的5個生啤樣本，發現只是一般以高溫殺菌方式處理的啤酒，而並非以無菌過濾生產的生啤，其中3款假啤酒標稱為中國青島純生啤酒、青島濱都純生啤酒、純生克里斯啤酒，其餘兩款則標為純生啤酒。央視報道指，生產假啤的江西聖士丹啤酒有限公司，位於江西著名的共青城，啤酒主要銷往上海、四川、湖北、安徽等地，今年產量逾一萬噸。
香精色素製苦瓜啤
另外，江西南城縣的江西松翔啤酒有限公司，在生產苦瓜啤酒過程中，並無使用苦瓜原料，只用色素和香精製成苦瓜汁。原本淺黃色的啤酒，加入一定比例的深綠液體後，轉眼便變成淺綠色；苦味就利用香精炮製。廠商用此方法釀啤酒已有四、五年。
生啤價格高但比普通啤酒更加暢銷，吸引各地商人以不法手段牟取暴利。上周，包頭市便查獲一萬多樽假冒青島純生啤酒。專家指出，好的啤酒倒入杯子時會有潔白和細膩泡沫升起，酒會呈淡黃色；而壞酒的顏色灰暗，甚至有米飯的餿味。
本報記者