如果說胡志明市是日本人的購物天堂，芹苴（CanTho）就是西方人的天下。沒有大型的shoppingmall，沒有娛樂場所，有的只是稻田、樸素的人情和湄公河的風光。不過無污染的純樸不知還可以保留多久，因為芹苴正急速發展，趁這裏未被城市化之前，我要當一天芹苴人。
記者、攝影：梁學文
鳴謝：VictoriaCanThoHotel、聯合航空
誰說生活一定要富有
芹苴，看在我和你的眼內，窮困、簡單、生活很樸素。住上一會，漸漸會發覺原來就算生活簡單也可以很快樂。就如乘船時認識的當地大學生Hau一樣，原本來自胡志明市的他，到這裏讀了三年書以後，就愛上了這個城市，他說：「我初初來到這裏都不太習慣，日常生活沒有胡志明市那邊的多姿多彩，尤其是生活節奏，這裏的人真的可以很緩慢，以農業為主的芹苴，人人日出而作日入而息，非常寧靜。不過經過幾年時間，我就不由自主地喜歡愛上，我決定了讀完書後會留下發展。」由胡志明市乘車往芹苴，沿路風景除了樹也是樹，偶爾或會經過一個小鎮。望着四周的風景，心情亦變得輕鬆。雖然近4小時的車程和船程有點遙遠，到達後，市內的平靜的感覺，已將痠軟的臀部肌肉一同靜化下來。
水上巿場體驗幸福的笑容
Hau說來這裏不能錯過CanRang水上巿場。這個位處於湄公河三角洲內最大的城市，人們的生活跟湄公河是息息相關，無論沖涼洗衫，或是洗菜煮飯都會在泥黃色的湄公河水中進行。清晨6點多，陽光已照遍湄公河，這裏的人經已為一天的工作做好準備。坐了1小時的船程，就來到水上巿場。看見船上插起一支支的竹竿，上面掛着一串串的生果，用來辟邪？非也，其實是小販的招牌，看看竹枝就會知道有甚麼出售，如賣南瓜的就掛上南瓜，最誇張的那個就掛滿成串生果，菠蘿提子香蕉，甚麼也有，掛到竹枝也有點彎曲了。在水上市場買東西最緊要是不怕暈船浪，好在我食定暈浪丸才上船，就算跟小販講價講到面紅耳赤亦不怕。這裏小販大多不諳英語，幸好有Hau充當繙譯。雖然水上市場的工作辛苦，不過陽光和河水猛打的面上，我看到幸福的笑容。
沒有電視機又如何
Hau帶我去一條小村XomChuVillage，看看稻田和越南米粉的製造過程。一到稻田就見到Hung同Cha兩兄弟，一個揹着剛收割好的水稻，一個拖着曬亁了的穀殼經過，原來收割的時間剛過，農夫們都趕忙收割水稻推出市場或是運到米粉工廠製米粉。這裏每年主要出產兩造水稻，第一造剛在上月收成，第二造將會是下個月，Hung話到時禾田變成一片金黃色，景色全年最靚。可惜我不能留至秋季的收割，有機會一定要欣賞。簡簡單單的生活原來也可以很快樂，好像Hung和Cha兩兄弟，家中沒有電視機，更加沒有PSP，但在田中工作，替爸媽搬米捉魚，也可以找到生活的樂趣。
上樓歎越式特濃咖啡
問Hau閒時會玩甚麼?「平日最愛跟朋友喝喝咖啡，到果園摘摘生果，又或者去郊區看稻田，有時或者會到市內的waterpark玩玩水，最重要是所費無幾就可以玩足一日，不過就好不快樂。」說着，他就帶我到他常去的樓上咖啡室。真的，咖啡室開到成行成市，矮枱矮櫈坐滿了人，在大街上有着5步一小間，10步一大間的咖啡室，就知當地人有多愛喝咖啡。身旁的大叔抽着煙，手裏拿着咖啡大口喝，一副滿足的樣子。香煙我不愛，但咖啡倒合我口胃，跟Hau坐下就點了杯傳統的滴滴咖啡，嘩，真的很濃，比一杯doubleespresso更濃。Hau話咖啡一定要濃，不夠濃的話就會被當地人鬧。我一細口一細口的喝，慢慢地感覺到苦中帶甘，就像Hau慢慢愛上當地一樣，愛上喝濃味咖啡。
必住！！最好酒店夠方便
要數芹苴最豪華的酒店，非VictoriaCanThoResort莫屬。這座富有殖民地色彩的酒店位於距離市中心10分鐘的路程，靜中帶旺，而且鄰近waterpark，玩完返酒店來個午睡又或者在酒店欣賞湄公河的景色同樣一流。
出門handbook
簽證：持特區護照及持BNO者均須簽證。查詢：25914517（越南駐港總領事館）
機票：乘搭聯合航空，每日均有直航機到胡志明市，票價$1,100起。查詢28104888/www.unitedvacations.com.hk(聯合航空)
貨幣：1港元約兌2,000越南盾，亦可使用美元，1美元約兌7.8港元
語言：越南語及少量英語
時差：較香港慢1小時
電壓：220V，雙圓腳插座
緊急聯絡電話：警察局13
長途電話國家區碼：84
旅遊查詢：www.vietnamtourism.com
ShoppingGuide
1.CanRang水上巿場
地址：CanRang
2.CafeThienNga
地址：83-87TranHungDaoTPCT
電話：（84）71-832263
3.VictoriaCanThoHotel
地址：CaiKheWard,CanThoCity,Vietnam
網址：www.victoriahotels-asia.com
房價：90美元（約702港元）起
MyMeMo
買日用品要去超市
千祈咪貪平去街市買日用品，因為當地人唔會理貨品的quality，就算過了期的貨品都一樣照賣，所以咪貪平，都係去超級市場買會穩陣啲。
必玩！！Waterpark刺激到暈
天時暑熱，最好去Waterpark游水。Waterpark一共有4個大型的水上遊戲，我最愛就是U形滑水梯，我一入場拿着水泡由4層樓向下衝。「啊！」衝下的時候我只懂大叫，原來由4樓衝下都很刺激，而且在衝下之後還會往上衝，感覺就像玩水上的跳樓機，想死！查詢：KV1,PhuongcaiKhe,QuanNinhKieu,TP,CanTho
天氣預測
今日芹苴
氣溫26-29℃
濕度60％
明日
氣溫26-29℃
濕度60％
後日
氣溫26-28℃
濕度60％
3-5月：陽光最猛烈，日常平均氣溫30℃，非常炎熱。
6-8月：雨季在6月底開始，降雨量最高。
9-11月：秋季是第二造米收成時期，雨量稍降，不過仍然炎熱。
12-2月：相對是全年最涼爽的時間，平均氣溫20℃，最適合去旅遊。