好想飛 中國:飲酥油茶 佔兩藏男便宜

好想飛 中國:飲酥油茶 佔兩藏男便宜

這種感覺,從來都沒試過──冇胃口。可是,這次在往西藏的火車上,因高原反應,讓我第一次感受到,兩天沒吃甚麼依然不覺肚餓,嘴巴除了說話原來不一定就是食食食!弊,從此變成厭食症?無咁易!抵達拉薩後,慢慢回復元氣,食慾回來了,食神歸位了!「尖咇,我食得落喇,留番畀我呀!」

記者、攝影:圓咇

■北京東路沿途均有小販擺賣,小吃固然吸引,對於小朋友來說,原來我部相機都唔弱!!

影我啦!影我啦!

■藏紅花扣牛舌38元人民幣,補血㗎!

■雙色藏雞蛋28元人民幣,膽固醇高都要食!

雪域次仁 搭枱原來有着數

沒想過不足100磅、8號風球吹得走的尖咇,竟有如此開胃的時候,「嘩,這個蛋超好味!那個麵好特別!圓咇,點解你食得咁慢?仲有高山症呀?」
雪域次仁藏式餐廳,有兩層,樓下放有四五張矮矮的大方桌,六七八人隨意「搭枱」,跟我們同桌的是兩位「藏男」,當我們猶豫要不要試酥油茶的時候,「不如先嘗嘗吧!」其中一位藏男友善地跟我們說,還着侍應拿杯子來,給我和尖咇一人一杯酥油茶,喝了一口,尖咇話Ok:「好似有啲芝士味,幾好飲吖!」他們說酥油茶是由囗牛奶或羊奶脂肪加磚茶和鹽製成,藏人每家每戶都懂做。不過,我始終覺得鹹鹹的茶有點怪,而且一叫便是一大壺,喝不了,結果還是佔了人家「便宜」就算!

■羅布次仁(右)和晉美竟願充當導遊兼司機,還是我們的食神!

雙色藏雞蛋 5粒星推介

茶試過了,對着餐牌心大心細吱吱喳喳,近半小時終於有決定:糖醋蓮花白(即椰菜)、藏紅花扣牛舌、雙色藏雞蛋和藏雜麵。兩個女仔咁大食?兩個藏男一定這麼想,他們才一人一碟芙蓉羊肺、咖喱羊碟頭飯和一壺酥油茶。不過,這裏的餸菜又真的很好味,尤其那個雙色藏雞蛋,烚熟了的半邊雞蛋挖空一半,釀入肉碎再炸,蘸上葱花煮成的芡汁,又脆又香甜,尖咇都話5粒星推介!連我膽固醇超標的都吃了不知多少個!
當地人真的沒介紹錯,那裏不但讓我們嘗到入藏後最美味的一餐,還認識了那兩位藏男「食神」:羅布次仁,咦,又叫次仁,難道是這裏老闆?不,藏語羅布即寶貝,次仁意長壽,是個很普通的名字(藏人沒有姓氏的);另一位晉美,跟俊美完全無關,意思無所畏懼,二人同屬西藏大學的醫學教授。認識了他們,對我的高山症沒有幫助,反而我的脾胃卻很受落。

■雪域次仁由裝修到侍應都是純西藏,無雜質無添加。

■喇嘛歎完美食,去做盲人按摩?

三隻耳 拉薩魚無鱗三角頭

離開雪域次仁,兩位藏男還駕車載我們到處遊,拉薩河畔,有人在摸蜆捉魚玩沙,遛狗划船曬太陽,走多兩步,還有個專吃海鮮和火鍋的小天地「三隻耳」。那裏小橋流水,水車小木屋、蒙古包等是不同特色廂房,不得不試的是「冷鍋魚」,吃火鍋怎麼變冷鍋?其實是在其他鍋煮好後,放進有三個把手的鍋裏吃,食肆名字也因此而來。魚是拉薩獨有的拉薩魚,無鱗三角頭,按斤賣每斤約38元人民幣,算是當地中上消費。但因這種拉薩魚實在太紅,不在鍋上吃,倒可穿住燒,也可剝皮拆骨椒鹽煮,不同化身隨處可食,街邊兩元人民幣一串已有交易。

■蒙古包廂房是噱頭,旁邊植物也是假的,誠意嚟㗎!

■楊柳小屋水車,是個浪漫的吃火鍋地方。

革命茶館甜茶藏麵配酸薑

西藏人愛歎下午茶,於是他們又帶我們到簡陋地道的革命茶館去。甫坐下,侍應便端來一壺甜茶,一碟酸薑,每人一碗囗牛藏麵,原來是羅布次仁替我們點的,他說這些麵跟之前的不同,青稞製麵條先煮好再洗、曬亁、髹上酥油,待吃時才放進囗牛骨湯內煮,再加牛肉即成。「好好味,凍晒喇,仲唔食?」才個多小時,那些雙色蛋才剛排隊到胃內消化,吃不下,可是,尖咇卻突然大胃王上身,兩下子整碗麵便報銷!

■地道茶館是當地人假日最愛Hea的地方。

■囗牛藏麵2元人民幣,酸薑5毫人民幣,甜茶3元人民幣一壺。

■最受歡迎小吃辣土豆2元人民幣,好吃過M記炸薯條啦!

■每串小吃2元人民幣,右前的便是拉薩魚。

■這間藏式酒吧由一位美國人和荷蘭人所創,難怪意粉薄餅也有。

■DUNYA晚上10時過後,就只售飲料,連佐酒小吃也沒有。

DUNYA 大騎樓最吸引

有兩位教授當我們的司機導遊兼請客,當然優哉游哉,但日落前畢竟還是要分手,我和尖咇則繼續體會藏人「日茶夜酒」的生活。樓高兩層的DUNYA(意即世界)吸引我們進內的是個大露台,還有營業至午夜12時!對着繁忙的北京東路,喝着半涼的鮮榨橙汁,一啖摩摩餃子,一啖夏威夷薄餅,再搯一碗蔬菜炒飯,忽然,忽然有一點想家,「唔知呢度有冇番茄魚湯呢?」尖咇竟然說:「你有病呀?」

遊Guide

雪域次仁藏式餐廳
地址:拉薩市德吉北路路口
電話:(86)891-6835535

革命茶館
地址:拉薩市江蘇路(拉薩市體育場東側)
DUNYARestaurant&Bar
地址:拉薩市北京東路100號
電話:(86)891-6333374

MyMemo
救星原來喺左近

高山反應頭痛作嘔死死吓,幸好酒店有醫生駐診,行過兩間房,救星原來喺左近,「人體一般含氧量80%,60%永久影響身體機能,你現在只有65%!」於是即吸30分鐘氧氣機,再過30分鐘果然頭痛無晒,食慾返晒嚟!但記得殺蟲劑般的樽裝氧氣原來只有幾分鐘份量,吸完冇效,就一定要睇醫生啦!

的士三輪車 只得兩個價

拉薩市不大,打的只有兩種價錢10蚊和20蚊,唔睇錶,視乎長短路程而定。連三輪車也一樣,5蚊和6蚊,10分鐘都踩唔到的,就要打的了。

出門handbook

簽證:持有效回鄉證的香港居民均不用簽證到內地。查詢:28511700(中旅社)
機票:乘中國國際航空往北京,來回票價$2,515起,14日有效期。查詢:www.zuji.com
由北京至拉薩火車票:
硬座389元人民幣、硬卧(下)813元人民幣、軟卧(下)1,262元人民幣
貨幣:1港元約兌1.02元人民幣
語言:藏語、普通話
時差:沒有時差
電壓:220V,雙圓腳或三斜腳插座
求助電話:110
長途電話國家區碼:86
旅遊查詢:www.tibettour.org

天氣預測

今日拉薩
氣溫7-17℃
濕度61%

明日
氣溫7-21℃
濕度63%

後日
氣溫7-21℃
濕度65%

3-5月:最高氣溫接近20℃,春回大地,3月份有酥油花燈節。
6-8月:約9-23℃,是全年旅遊最佳季節,8月份雪頓節,曬大佛最逼人。
9-11月:不算太冷,較多雨水,約-9-11℃,日溫差較大,紫外線強烈。
12-2月:冬季約在-5℃左右,藏曆新年約於2月。