遊法國，博物館外，城堡是重點項目。當中歐洲最大的城堡卡爾卡松城堡更不能錯過。這裏沒有豪華裝修，也沒有高雅外形，但那雙重城牆的建設，閒逛於其中，一日還嫌不夠呢！
記者、攝影：黃潔蓮 鳴謝：國泰航空、空中巴士公司
300萬人爭住睇靚堡
入城前，旅客多會從遠處眺望這座城堡，在一片綠油油的葡萄園包圍的山崗上，看那全長3公里的城牆、52座灰瓦磚高塔的城堡。這座被列為世界遺產的古迹，每年吸引300萬人次參觀，早於公元前6世紀時由羅馬興建成碉堡，經歷4世紀時為防禦新哥德族而開始變成大規模的城堡。由於位處西班牙與法國的疆界，多年來一直受戰火洗禮。雖然後來因失去軍事要塞的地位而荒廢了近200年，19世紀經建築師把這座廢堡回復昔日面貌，如今我們才有機會重臨這地方。從東面的Narbonnaise門入城，沿着狹窄的石板街道向城內進發，建築物雖只有2-3層高，但街道也顯得特別陰暗，只在較寬的廣場上才能感到有點陽光曬進來。這城堡不單有兩堵城牆，內裏還有另一個城堡ChateauComtal，同樣有城牆、護城河。這座於1130年興建的城中城，是昔日的軍事核心。還記得由奇雲高士拿主演的《羅賓漢》嗎？就是貪這裏極有中世紀城堡感覺才來取景。走上塔頂，風大得連人都吹跌，居高臨下，四周景色一目了然，遠看下城區橙瓦磚屋頂，城堡外的葡萄園景色，實在太美。
馬車遊城 眼鼻受罪
遊城堡後，必要走到兩堵城牆之間去探索一下，看那高高的內城牆，與像萬里長城的外城牆，就看得出兩個時期、兩種用料、兩種不同建築風格。若果懶得行，也可以坐馬車或觀光車遊覽，穿梭於兩堵城牆之間，走在沙地上。但坐在其中也並非樂事，除了要承受馬匹奔走於凹凸不平的路面上顛簸，還因牠門跑動時必然揚起塵土，眼鼻都受罪。
大出血 肥豬吉祥物
昔日曾為捍衞城堡而發生不少流血事件，今日流血事件仍每日發生……荷包大出血。打從進入城開始，沿途雙眼都被不同的物品所吸引，陶瓷製的器皿、武士的徽章、精美的糖果、日規等等。這個城堡，彷彿已變成一個大型購物商場，美食廣場、酒店、商店應有盡有，欠缺的只是銀両。當中還有部份個性小店是不容忽視，像在HoteldelaCite附近的玻璃店，售賣以人手燒製的玻璃工藝品，前舖後工場，所以每件貨品都獨一無二。像那個粉紅玻璃肥豬錢罌，被當地人視為吉祥物，全因當年英雌Carcas明知城堡勢弱，想出一條絕橋，就是把小麥塞進豬的肚內，然後放出城外。敵人見到城裏連豬都養得那麼肥，城裏生活一定很富足，於是放棄攻打，肥豬便變為吉祥物。
必買！！騎士薰衣草包
其次必買就是12世紀的士兵公仔、國際象棋等，大部份都以紀念品店居多，每個造型逼真，有些揮着劍持着盾，有些正在開圓桌會議，有些則騎在馬上好不威風，這些還是適合男士。我還是喜歡逛那家專售賣天使產品的店舖Lesrevesexistent，個個造型肥嘟嘟好可愛，忍不住又買了數個，還有那些薰衣草香包，雖是普羅旺斯特產，但見香包上精細的人手刺繡圖案，就算10歐元一小個也值得。
必食！！自家製烤鴨胸 yummy
走在城裏絕對不擔心會肚餓，怕只怕肚子空間不夠。因為幾乎每十步就有一家餐廳、小食店、雪糕店，天時暑熱，當然買杯七彩思樂冰或雪糕來降降溫。想吃家庭私房料理，我就推介在靠近ChateauComtal的Auberge，這裏由家庭式經營，挺着大肚腩的爸爸是大廚，一頭金色鬈髮的媽媽當收銀兼知客，大眼啡髮亭亭玉立的大女和小學生兒子就當侍應。所有菜式都是自家炮製，推介的鴨肉燴豆或烤鴨胸都是水準之作，尤其是烤鴨胸，肉質嫩滑到不得了，烤得香脆的鴨皮，咬下去輕輕溢出鴨油，滋味無窮。
遊Guide
1.ChateauComtal
電話：（33）4-68117077
入場：6.1歐元
2.Auberge
地址：6PlaceduChateaudelaCite,Carcassonne11000
電話：（33）4-68479190
時間：11:45am-2:30pm、6:30pm-10:30pm
網址：www.auberge-des-ducs-doc.fr
出門handbook
簽證：持特區護照免簽證，持BNO須簽證，查詢：31966100（法國領事館）
機票：乘搭國泰航空前往巴黎，來回票價$7,430起，查詢：27477888或瀏覽www.cathaypacific.com（國泰航空）
交通：從巴黎乘TGV前往卡爾卡松，車程約5小時，查詢：www.voyages-sncf.com
貨幣：1歐元約兌10港元
語言：法文、英語
時差：較香港慢6小時
電壓：220V、兩腳圓形插頭
求助電話：112 國家區碼：33
旅遊查詢：hk.franceguide.com（法國旅遊局）
MyMemo
1.行路要20分鐘
從火車站步行約20分鐘前往城堡，或乘巴士約7分鐘。
2.着褲好過着裙
城牆的石階高低不一，某些地方還要連攀帶跳上落，女士們還是穿褲子遊覽會較方便。
天氣預測
今日卡爾卡松
氣溫17-29℃
濕度62％
明日
氣溫15-26℃
濕度63％
後日
氣溫15-29℃
濕度62％
6月-9月：平均氣溫18-22℃，氣候和暖陽光充沛，最佳遊遊季節。
10月-12月：平均氣溫5-9℃，雨量開始增多，又濕又冷。
1月-3月：平均氣溫4-10℃，天氣繼續潮濕，波爾多地區尤甚。
4月-5月：平均氣溫13-18℃，春天的來臨，兼且百花盛放。