香港唯一一間韓語教科書、韓劇、韓片、韓星產品專門店「尋韓者」老闆阿Lo，100%韓國人，來港定居11年。選鍾情的韓國菜館，他深思熟慮後選「鄉村」：「香港的韓國菜館都做得不錯嘛，尖沙嘴金巴利道，『新羅寶』之類的餐廳，都做到真正韓國口味。」不過「鄉村」還有其他優勝之處，「一來近我公司；二來這裏的廚師，是老闆娘的妹妹，做菜很細心、嚴謹，不會馬虎；三來這裏營業至清晨四時，可與朋友飲酒、聊天慢慢吃；最重要是這裏有我喜愛的豬米腸，別家餐廳不容易吃到。」他這樣形容豬米腸：「像香港人吃榴槤，喜歡的很喜歡，不喜歡的就很怕。」豬米腸裏面釀入豬內臟，味道有點怪，連韓國人也不是個個接受，「我以前完全不吃，後來當兵，可能沒甚麼好吃吧，一想起便很想吃，來到『鄉村』竟然見到有，便上了癮般常常吃了。」上癮，我想，就是因為豬米腸那份「鄉」味吧。
記者：廖秀娟 攝影：譚盈傑
豬米腸$200
豬大腸釀入粉絲、豬內臟及糯米，用大量大葱、辣椒、芝麻葉、辣椒粉等大炒，初吃香香辣辣，嗒真味道便……試試你喜不喜歡，我就覺得OK。
薯仔豬骨煲$250
阿Lo說：「韓國菜本身很粗茶淡飯。」豬骨煲用豬骨、薯仔、大葱、辣椒粉等熬幾小時，先喝湯，然後吃餸，最後把飯倒進湯混着吃，便是最地道韓國食法。
韓式麵豉醬泡菜燜青魚$150
阿Lo說：「這種青魚很便宜，小時候媽媽經常買。這裏做得很嫩滑，跟我媽媽做得一樣好。」
鄉村韓國料理（25745142）
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