「直接試酒吧。」我向Lurton說。
「行，行，」他帶我們到一間裝修得精美的大廳，拿出幾瓶來：「八九的被評為九十八分、九○的也是。九四只有九十分、九五九十三分。只有這一瓶二○○一的，是一百分。」
紅酒的話，二○○一太年輕，酥爾糖的真是完美，喝了下去，不羨仙。
「一瓶從幾千，到幾萬港幣，為什麼Chateaud'Yquem的酒，賣得那麼貴？」有位團友忍不住問。
Lurton回答：「一棵辛辛苦苦種了來的葡萄樹，只能釀出一杯Chateaud'Yquem來。」
嘩，大家更覺得珍貴，這次試酒，沒人吐了出來。
喝完後告辭，到同一區的一間叫LeSaprien的餐廳吃中飯。
餐桌擺在桑葉架子下，對着一望無際的葡萄，清風吹來，最酷熱的季節，也覺涼意。上帝，對這一個國家太好了。
「特級酒Chateaud'Yquem太貴了，有什麼一級和二級，但又喝得過的嗎？」團友問該餐廳的老板娘，她應該很懂得這一區的產品。
「一級的可以喝ChateauRieussec。二級的選Chateaud'Arche。」她介紹：「其他便宜的喝完，胸口會發悶。」
「甜酒是不是只在飯後喝的？」
「餐前也行。」她解釋：「又可以來煮鵝肝醬，很多現代人都說這最不健康了，但我們吃了幾百年，一點事也沒有。」
精美的幾道菜，吃得盡興，大家都說此行已值回票價。我打趣：「既然各位都滿意了。那麼今後的行程，當成獎金Bonus，如果有什麼安排不用的，敬請原諒。」
地址：33210,Sauternes
電話：05-56-76-60-87﹝法國之旅．五﹞