下次遊溫莎堡，不妨一訪相距不遠的威爾斯親王經營的皇室農場農產店WindsorFarmShop。皇家農場牌子有多類產品如果醬、餅亁等，已在香港精食店經常買得到，但在溫莎的農產店，則所有農產品俱備：蔬果、肉類、乳酪、各式鹹甜餡餅等等，牛油餅亁之屬更不在話下。店外附設露天茶座，和風熙日下，來個農村風味的英式下午茶，牛奶紅茶、新鮮鬆餅、果醬加澤西乳牛鮮濃忌廉，悠然自得，應屬人生一樂也。皇室農場農產品的顧客主要是附近一帶居民，絕非旅遊景點，所以可能要自己駕車才能到達。
皇太子務農，自然重質不重量，全部是有機農作物不在話下。最吸引人的是肉類。英國羊肉名不虛傳，嗜羊的人多數選帶肥帶骨的羊肩膀多於羊髀。英國傳統吃mutton而非現代流行的羊仔（lamb），超市的所謂羊肉來自越來越小的羊，沒啥味道，據說威爾斯親王視出產經更長時間飼養的羊肉為己任，甚得舉國名廚讚賞。買到一塊這樣的羊肉，烤熟而食已足夠，不需任何花巧手法烹飪或醬汁陪襯。
澤西牛Jerseycow以牛乳所含脂肪成份特高馳名，牛肉則要以Hereford品種為最優。厚厚一塊，炭火明爐燒烤，無以尚之。喜歡肉質鬆軟的可選肉眼扒，更英雄氣概的大可選rumpsteak，份量大、較有咬口、味更濃厚。
廣東人是食豬肉的大行家，一定欣賞溫莎農場的新鮮豬肉。在爐中烤之，皮脆肉香，現今少見。五花腩、小排骨，燜之烤之皆宜。「豬」肉在前，令人慨嘆超市甚至肉枱的肉質每況愈下。英倫食譜平凡，一肉兩菜平鋪直敍，但若材料上乘，這就是最佳製法。