高糖低纖兒童易過胖

高糖低纖兒童易過胖

美國加利福尼亞三藩市大學研究發現,高糖及低纖維的飲食習慣,令孩子荷爾蒙失調,導致飲食過量而癡肥。專家指食物製造商慣性地在製造食品時加入大量果糖(Fructose)及太少纖維量的做法,令食用者的胰島素水平不斷上升。胰島素會鼓勵人類進食,阻止大腦發出大量吃東西可能致肥的訊息,以及令人產生吃東西帶來快樂的感覺,於是容易導致過胖。