咪話帶飯盒返工老土！最重要係少油少鹽自己控制，健康又慳錢！唔好以為帶飯就一定要食冷飯+二手餸OLAnges，最怕食大雜燴，「將冷飯變炒飯、菜飯、有味飯，就算隔日食都包唔會硬！我仲諗出6款不同國家風味餸菜，就算帶足成個星期，日日唔同地方風味都仲得。」
記者：曹三
攝影：伍慶泉
示範：Agnes
港式龍脷柳卷粟米飯
材料：龍脷柳1條、甘笋2片、粟米粒10g、雜豆10g、飯1碗、粟米仔/糖/水適量、鹽少許、雞粉1茶匙
芡汁：粟粉1湯匙、水2茶匙、清雞湯150毫升
做法：粟米粒與熱飯拌勻，雜豆輕灼盛好；龍脷柳開二，切成長薄片，加鹽及雞粉醃好；烚熟粟米仔及甘笋片，放上龍脷柳片捲好，以牙籤固定；下油鑊，龍脷柳卷煎至金黃色；埋芡輕煮即成。
街市價
（a）$9/295g
超市價
（b）$12.9/半磅
（c）$9/100g
（d）$8/186g
泰式咖喱雞肉炒飯
材料：雞髀肉半塊、菠蘿3片、提子亁10粒、飯1碗、油少許
醃料：鹽/糖/麻油各少許、雞粉半茶匙
調味：咖喱粉2湯匙、鹽/雞粉各半茶匙
做法：雞髀肉洗淨切片，加醃料；油起鑊，兜炒雞肉，撈起備用；燒紅油鑊，將白飯炒鬆，加入調味料炒勻，再放入雞肉、菠蘿及提子亁兜勻後即成。
街市價
（a）$8/磅
超市價
（c）$3.5/100g
韓式泡菜炒牛肉飯
材料：牛肉6-8片、泡菜100g、飯1碗、油少許
醃料：雞粉1茶匙、鹽半茶匙
做法：牛肉先以醃料醃10分鐘；以油起鑊，將牛肉炒至6成熟，再放入泡菜輕炒，最後倒入白飯炒勻後，以飯盒盛載即成。
超市價
（c）$33.9/500g
台式肉冬菇飯
材料：鮮冬菇粒60g、碎豬肉80g、洋葱粒10g、飯1碗、油少許
醃料：生油/糖各1茶匙、水2湯匙
芡汁：糖1茶匙、老抽/生抽各半湯匙
調味：鹽/油各半湯匙
做法：爆香洋葱粒，再放下一半冬菇粒，落調味輕炒，加入白飯兜勻，以飯盒盛好；豬肉醃好，記緊加入2湯匙水，令碎豬肉炒起時更鬆；落油爆香碎豬肉及餘下的冬菇，再落芡汁輕煮即成。
街市價
（a）$16/斤
超市價
（b）$4.9/200g
（c）$6.5/200g
滬式上海獅子頭菜飯
材料：碎豬肉150g、白菜半棵、飯1碗、油少許
醃料：生抽/老抽/糖各半茶匙、生粉/水各1湯匙
芡汁：生粉/生抽各1茶匙、糖少許、水1湯匙
調味：清雞湯50毫升、雞粉1茶匙
做法：熱油鑊放入白飯，下調味料兜勻，放入白菜碎，炒成菜飯；豬肉醃好，雙手沾上生粉，將豬內搓成球狀，煎至兩面金黃色，以飯盒盛好；最後將芡汁煮熱，淋上獅子頭即成。
街市價
（a）$6/斤
超市價
（b）$4/300g
（c）$6.8/斤
日式辣味三文魚飯
材料：三文魚扒半塊、飯1碗、蛋半隻、紫菜5片、白飯1碗、七味粉2茶匙
醃料：鹽1茶匙、胡椒/橄欖油各少許
做法：將三文魚醃好，放下油鑊煎至兩邊熟透，再將其壓碎，再放入白飯兜勻，以飯盒盛載好；最後將雞蛋拌勻，煎成蛋皮，切成幼絲，與七味粉一同撒上飯面即成。
街市價
（a）$18.5/300g
超市價
（c）$9/100g
*主要食材的最低價格，並按照所需份量計算而來；以上套餐足1人用。
1斤=約605g
1磅=約454g
1両=約38g