日本名廚松久信幸（NobuMatsuhisa）在比華利山的「Matsuhisa」，幾乎所有荷李活巨星都幫襯過，「香港洲際酒店」去年宣布Nobu會在今年年尾在酒店開新餐廳，瞬即惹來傳媒爭相預約訪問，老饕更不停在網上追問最新消息。
網友lee177b在自己的Blog內一連寫了6篇，原來他剛去過倫敦的「NobuLondon」試菜，留言：「有一半以上菜色（式）是加入西方元素，包括材料，伴碟及醬汁，特別是醬汁的運用，更能提升魚生及其他海產的鮮味。」試吃SearedToroSpecial，則評：「外皮微焦，切片，灑煙燻（熏）胡椒，仍保留Toro鮮味，又一Toro食法新境界。」引得其他為食網友妒忌回應，Yves就這樣留言：「Nobu是我近期喜愛的大廚之一，好羨慕您能品嚐他的出品啊！」Nobu在年尾必定掀起熱潮，快到PageOne買本他的著作做功課，否則到時便沒話題了。
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