膠飯盒污染問題近年引起學界關注，漸漸有小學開始轉以「到會式」（或稱大鑊飯）的午膳，即由午膳供應商將飯餸煮好，整批送到學校後才分發予學生，盛載食物的器皿清洗後可再用，教育統籌局也鼓勵學校採用這形式。
食具可清洗再用
本身是油麻地天主教小學（海泓道）校長的資助小學校長會主席張志鴻表示，該校01年搬往現時校舍時，已推行到會式午膳，採用可清洗再用的食物器皿，並減少浪費食物，「有啲學生食飯盒食兩啖就掉咗，好浪費，但用呢種形式就要多要少都得。」張校長說，上課日每日午膳的學生約1,000人，如採用膠飯盒屬極不環保，他也懷疑回收商是否會真的把膠飯盒回收再造，「我哋係睇唔到回收過程。」教統局發給學校的膳食指引，也建議學校使用可再用的容器和餐具，以及到會式午膳。
關注環保問題的綠色學生聯會主席何漢威認為應從膠飯盒源頭入手解決問題，即以可清洗再用的器皿，取代即用即棄膠飯盒。
本報記者