對於全年大半時間活在灰黑之中的芬蘭人來說，陽光燦爛的夏天怎能不好好的享受呢？於是，家家戶戶最愛驅車往郊外和湖畔，到郊外的別墅小住，到湖邊划艇釣釣魚，再來一個桑拿芬蘭浴，一住就起碼住上一兩個月，寫意得連我都想過完這個炎夏才返香港。
記者、攝影：梁學文
鳴謝：芬蘭旅遊局、芬蘭航空
靚女市集 睇到眼甘甘
由赫爾辛基出發，坐了近5個鐘車，終於到達Kallavesi湖畔的Kuopio。Kuopio是南部湖區最大的城市，亦是工商業發展得最好的城市之一，市中心還有大型的購物商場。一下車，第一件事是去市中心的市場買食物醫醫肚。位於市中心廣場前面的市場，夏天的營業時間特長，很多平時只開半日的舖頭都會開足全日。市場內有各款地道的食材出售，當然少不了傳統的食物。正當我選擇食物的時候，被身旁那把甜美的聲音吸引，轉身一望，不是吧，怎麼可能有靚女在市場當店員？看真，原來整個市中心廣場內的店員，十個有十個都係靚仔靚女，個個走去參加選美都有機會贏，難怪廣場上有這麼多男士閒逛。雖然是「目不暇給」，不過肚依然是餓，於是走入市場上的食物中心KauppaHalli搵食。
這座食物中心一共有57間食物店，由傳統的食物以致各國的食物都有得賣。我就揀了個傳統的芬蘭麥餅（Rissi-Piirakka），一啖咬落去，嘩，差點牙都咬崩。那塊麥餅真的很硬，硬到可以掟死狗，在牙肉還有點疼痛的同時，老闆Harris就話，麥餅是要翻蒸或者再煮一煮至食得。原來如此，Harris替我翻叮個餅之後，又確實唔同，不硬反軟，易入口之餘又有一陣米香味。其實麥餅是芬蘭人早餐食物，用麥粉混入米或薯仔製成，Harris話有些人還會加些少芝士。
最大煙熏芬蘭浴
由Kuopio市中心出發，不到半小時的車程就到達湖邊。到如詩的湖畔，當然要去釣魚焗桑拿，而全球最大的煙熏桑拿就在Kuopio的JatkankamppaLumberjack'sLodge。JatkankamppaLumberjack'sLodge的意思是伐木人之家，從前是一班伐木人的居住地方，直至50年代就原屋搬到湖畔，變成全球最大的煙熏桑拿。說起桑拿，芬蘭人真的很愛焗，全國有超過200萬家桑拿浴場，平均3個芬蘭人就有一個芬蘭浴場。現代的芬蘭浴場多數都是以電來發熱的，不過要數最正宗的都是建在湖邊的燒木柴傳統芬蘭煙熏桑拿，亦是芬蘭人最推崇的桑拿。我怕醜，換好泳褲後準備入場歎番個芬蘭浴，點知就被門口的阿姐喝止，她說要焗就要剝光豬，不可以着泳褲，我只好乖乖的脫下泳褲，不過入到浴室黑麻麻，剝光豬都無人睇到。後來問當地人為何要脫光光呢？當地人說以前芬蘭人會在桑拿浴室生BB，死後洗身的儀式亦會在浴室舉行，所以對他們來說桑拿浴室是個神聖的地方。
伐木工場博物館
芬蘭人由日常生活焗桑拿開始，以至當地的工業，跟大自然都有着不可分割的關係，為了說明大自然跟芬蘭人的關係，於是在東部Saimaa湖區就有Lusto。Lusto是一間伐木工場的博物館，展出唔少過去伐木的用具和服裝。入到博物館就好像走進芬蘭人的腦袋之中，可以窺探芬蘭人對大自然的看法。我不是一個愛蒲博物館的人，不過走入佔地8公頃的Lusto，就算走上3個鐘，也沒有悶到嘔的感覺，或者因為博物館內細分了不同的區域，小朋友的樹屋、幾十呎白樺樹橫切面等等，加起來就是一個完整的故事。
必食！！Kalakukko
芬蘭傳統的食物很多，不過必試首選一定是Kalakukko。Kalakukko是一款魚包，用麥粉加入不同的鮮魚和煙肉製成，未焗起之前個樣都幾似《風之谷》入面隻甲蟲。入口有些少腥，不過咬落口感唔錯。Kalakukko以前是獵人的食物，獵人的妻子或母親手製，一放可以放3個星期。
必去！！傳統服飾好吸引
想了解多點芬蘭人的生活，除了可以到Lusto之外，LuostarinmakiHandicraftsMuseum是另一個選擇。LuostarinmakiHandicraftsMuseum保留了2個世紀前芬蘭人的生活片段，村入面亦展示出以前芬蘭婦女的日常工作，織布製煲樣樣皆能。最吸引我的當然是穿着傳統服裝的姐姐們，喂，咪諗歪，我說的是她們身上的衣服，每一件都是昔日的剪裁。
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1.KuopioCard多優惠
買張KuopioCard方便搭車之外，參觀唔同的景點都有優惠，有些景點還設有免費入場。12歐元就可以用足一日。
2.焗完要跳水
要享受正宗的桑拿浴，先要沐浴更衣，洗亁淨個身，然後用條大毛巾包住個身入場，一般10至15分鐘就要走出桑拿房休息。焗完後可以好似我咁直接跳入湖入面浸，噗咚，湖水冰涼，一冷一熱勁刺激，而且有助血液循環。
ShoppingGuide
1.傳統芬蘭浴
地址：Katiskaniementie8,70700Kuopio,Finland
網站：www.rauhalahti.com
2.Lusto
地址：58450Punkaharju
網站：lusti.fi
3.LuostarinmakiHandicraftsMuseum
地址：Luostarinmaki,FIN-20700Turku,Finland
電話：（358）2-2620350
出門handbook
簽證：持特區護照免簽證。持BNO者須要辦理入境簽證。查詢：25255385（芬蘭駐港領事館）
網址：http：//www.finland.org.hk
機票：乘搭一星期有四班直航赫爾辛基的芬蘭航空，來回票價$5,910起。
查詢：21171238（芬蘭航空）
貨幣：1歐元約兌9.9港元
語言：芬蘭語、瑞典語及英語
時差：夏令時間較香港慢5小時
電壓：220V-230V，雙圓腳插座
緊急聯絡電話：警察局112
長途電話國家區碼：358
旅遊查詢：www.visitfinland.com.hk
天氣預測
今日赫爾辛基
氣溫16-25℃
濕度77％
明日
氣溫15-23℃
濕度80％
後日
氣溫13-24℃
濕度76％
3-5月：芬蘭的春天，平均只有6℃，日照時間短。
6-8月：夏天是最適宜到芬蘭的時候，天氣溫暖陽光燦爛。
9-11月：各種樹木開始轉顏色，是到森林遊覽的最佳時間。
12-2月：冬天是芬蘭最凍的時間，到郊區可以睇極光。