【本報訊】佐敦老字號海鮮酒家「新兜記」去年11月結業，有老食客為了延續新兜記晚晚爆滿的傳奇，特意登報招攬新兜記舊夥計，重整旗鼓，今年7月在同區打着新兜記的老牌子開業，昨日卻遭正宗老舖的創辦人獨子入稟高等法院，禁制新舖盜用新兜記商標，要求交出侵權的宣傳物品，並作出賠償。 記者：陳曉薇 林榮海
被告食肆的負責人張灝峯昨日向本報表示，他尊重新兜記創辦人獨子出於一片孝心，想記念其父母兜叔、兜嬸，才會入稟禁止他們再用新兜記的名號營業，因此決定以和為貴，將新舖改名為「新斗記」，期望盡快庭外和解。
創辦人夫婦先後去世
原告新兜記海鮮酒家有限公司，原址位於佐敦吳松街120號地下，現任董事為創辦人陳兜的三女一子；而被告為財力有限公司經營的新兜記，位於佐敦長樂街18號。
原告在入稟狀要求法庭禁制被告侵犯原告的商標新兜記，並要求被告銷毀包括宣傳物料或單張的所有侵權物品，並作出賠償。
新兜記自去年11月結業後，舖位現仍丟空。據街坊稱，新兜記於1972年由人稱兜叔的陳兜創辦，17年前兜叔過世後，一直由其妻兜嬸打理，去年11月兜嬸也因病身故，四名子女因對飲食業不感興趣，遂將新兜記關門大吉。
張灝峯則稱，他原是新兜記的老食客，以往晚飯、消夜及傾生意都會到新兜記，去年底他見新兜記結業，感到非常可惜，遂登報招攬老舖舊夥計，打算以舊有班底重整旗鼓，以新兜記名號開業，並於今年7月開業，加入創新菜式如乳鴿和即燒乳豬等，吸引食客。
張國榮愛吃豉油蝦碌
在正宗新兜記工作19年的老夥計梁新懷緬過去，指新兜記以往雖無菜牌，也能晚晚座無虛席，吸引一眾明星光顧，現時仍有舊食客到新店，懷念舊日風光時刻。
新兜記以懷舊廣東小菜聞名，出名菜式包括棄石斑用蘇眉做的粟米斑塊、滷水乳鴿、椒鹽瀨尿蝦、豉油王鵝腸，以及「哥哥」張國榮生前至愛的豉油王蝦碌。除張國榮曾在新兜記擺演唱會慶功宴及舉行電影煞科宴外，蘇絲黃、徐克，吳君如、梅艷芳，甚至美國打星尚格雲頓也曾光顧此店。
