新菜速遞:廚房王精采 騷喪劈.亂打.扑頭 High食00:30

新菜速遞:廚房王精采 騷喪劈.亂打.扑頭 High食00:30

用廚房嘅砂煲罌罉當樂器好無聊?唔好咁講,話晒我讀大學時都曾經同班friend參加歌唱比賽,用啲煲、鑊同筷子嚟伴奏,結果仲做埋表演嘉賓㖭!所以來自韓國嘅Nanta絕對係我偶像,佢哋出名以廚房用具及食材作道具,打出輕快熱鬧嘅節奏,今次CafeTOO請到佢哋嚟表演,我又點可以錯過!你都想一邊歎住Buffet,一邊睇精采表演?咁就要即刻訂位喇,因為今日係Nanta最後一日喺香港演出!
記者:黃若茵
攝影:何家亮

跌咗個煲

表演剛開始,4位成員先企喺餐廳唔同嘅角落,其中一位成員扮唔小心將個煲整跌落地,然後便開始一連串嘅敲擊。之後4人走到場中間利用各款砂煲罌罉邊打邊跳舞,作為表演嘅開場。

扑頭?擋!

跳完一輪舞後,成員請埋觀眾一齊玩。現場播出烏蠅飛過嘅聲音,各成員扮晒見到隻烏蠅停咗喺男觀眾嘅頭上,於是就跳高以竹棒扑落觀眾個頭度,嘩,見到都覺得痛呀!

耍刀功

成員之間嚟一場大比拼,睇吓邊個刀功厲害啲,女仔(左)一刀就將青瓜切到爆花咁嘅樣,另一位成員(右)就一手將洋葱拋起,跌落嚟就啱啱好插咗喺把刀度,厲害厲害!

剁菜高潮

表演至尾段,4位成員均拿出生菜球勁剁,生菜碎周圍飛,氣氛都不知幾高漲!

30分鐘PG家長指引

你嘅夢想係做會計師?飛機師?太普通了吧!Nanta創辦人Song從小嘅夢想就係將廚房搬上舞台,「而呢個夢想嚟自佢媽媽,因為細個每晚準備入睡時,都會聽到媽媽喺廚房入面切菜煮嘢食嘅聲音,佢覺得好動聽,所以一直希望能夠將呢啲聲音搬上舞台做表演。」Nanta嘅經理人娓娓道來。1997年,Song終於夢想成真,「『Nanta』喺韓文解作『停不了的敲擊樂』,所以組員會利用各種喺廚房出現嘅工具、食物做道具,打出澎湃嘅節奏之餘,亦為表演加入搞笑劇情。𠵱家Nanta共有6組表演人員,有人專門留喺韓國,其他隊伍就負責海外嘅巡迴演出。」除咗香港,Nanta亦曾踏足美國、日本等地,足本嘅演出有90分鐘,可惜今次由於喺餐廳入面進行,為咗減少對客人造成滋擾,表演只抽出精華片段,全長僅30分鐘。眼見在場客人個個睇到入晒神,就知Nanta嘅表演有幾成功,不過大部份嘅演出有用上鋒利嘅菜刀,小朋友返到屋企千祈唔好亂學呀!

70人美食大劇院

今次CafeTOO請Nanta來到餐廳做騷,並非無厘頭,而係同餐廳本身嘅理念十分配合。公關Alda話:「我哋一向以『美食劇院』作為餐廳嘅主要理念,每次嘅餐飲經驗都好似經驗一場精采表演,希望除咗色香味之外,亦為客人帶來飲食上嘅視聽享受。」CafeTOO於年頭開始決定重新裝修,到前天終於以最新面貌示人,自助餐共分7個區域,包括沙律、海鮮、印度美食、麵食、中西式美食及甜品等,當中每個區域均以開放式廚房間隔,讓客人可看清楚廚師做緊乜,「雖然係自助餐,但我哋唔少食物都會即叫即做,客人就可以睇住廚師煮嘢食嘅過程,就好似一個表演咁。」可見Nanta嘅表演就同餐廳嘅概念好一致,在場亦可見到共70位員工及廚師嘅一舉一動,當係睇表演之餘,索性順便偷師學煮飯啦!

廚師即叫即做

沙律前菜嘅角落,泰籍師傅即場為人包泰式春卷,任你揀料。

泰式春卷

睇住廚師親手包畀我,食起嚟特別warm。我揀咗蝦、雞肉、蘿蔔同埋泰國香草,咬落啖啖肉又夠香口,而且米紙比一般嘅煙韌,有嚼勁。加埋泰式酸汁好開胃。

精緻冷盤

有亁番茄拼魷魚(前)同埋青瓜吞拿魚(後),魷魚又滑又爽,加亁番茄吃更帶出魷魚鮮味。以青瓜包裹吞拿魚則令口感有隻重層次。

煙吞拿魚

面層輕輕煙烤過,灑上香噴噴醃料,外層肉質鬆化,裏面軟熟且仍能保持魚生嘅鮮味,比一般吞拿魚生更惹味多了。

印式小食

牛肉腸辣味重,刺激味蕾。炸印度烤雞一樣夠辣,但炸過就比較香口。另外亦有糯米蝦餅、咖喱烤鯧魚同埋炸薯條,每款小食都滲出陣陣印式味道。

燒羊架

望住碟燒羊架好似好細碟,其實餐廳為咗令客人每次都攞到新鮮熱辣嘅羊架,特意做出較少份量。夾一件試下,果然仲係熱辣辣,且羊肉唔羶,好味!

紅莓千層酥

做法甚似拿破崙餅,但餅嘅層數較少,令客人可多試幾款甜品。紅莓較酸,但整個千層酥放入口就會平衡酸味,甜味反而較重,係甜品中嘅推介。

食客有Say:最鍾意睇剁菜

Malcolm:「好興奮!整個表演有節奏、有技巧,剁生菜嗰Part就最吸引!」

Maggie:「香港好少有呢類表演,好特別呀!最鍾意剁生菜嗰段,啲生菜周圍飛好過癮!」

Carol:「覺得好好玩呀,印象最深係剁生菜,咁啱嗰陣我都食緊生菜沙律,感覺好搞笑!」

搵食攻略

CafeTOO(28208571)
地址:金鐘太古廣場港島香格里拉大酒店7樓
營業時間:6:30am-1:00am
交通:金鐘地鐵站F出口,惠顧滿$600可獲3小時免費泊車
全店座位:266個
自助餐價錢:假日午市〈12:00nn-3:00pm〉〈表演於1:00pm-1:30pm進行〉:成人$298,小童$198;假日晚市〈6:30pm-10:00pm〉〈表演於7:30pm-8:00pm進行〉:成人$398,小童$218
有着數:以滙豐白金卡或滙豐卓越理財卡簽賬,於星期一至五午市2-4位惠顧可獲8折優惠,如5-12位惠顧可獲75折優惠;晚市或假日2-4位惠顧可獲85折優惠,5-12位惠顧則可獲8折優惠。