廣州一名前醬菜生產商近日向傳媒披露，花都區新華鎮至少有十家劣質醬菜加工場，它們不但衞生環境惡劣，工人還在醬菜中加入大量防腐劑，以及可腐蝕人體器官的劇毒化學品「連二亞硫酸鈉」。這些醬菜每天數以十噸計流向廣州市場，再轉售至廣州的超市、酒家及食堂。
神山市場日售數十噸
在新華鎮其中一家醬菜加工場，十多名工人把切割完的蘿蔔條放在滿布污水的地面上。工人其後把蘿蔔亁放進大桶中，以紅辣椒粉、防腐劑及俗稱「保險粉」的連二亞硫酸鈉醃製，再把它們放進標有「東北特產」、「蘭花」牌風亁蘿蔔亁的紙盒內，產地標明「武漢龍陽鹹菜加工廠」，但沒有生產日期及許可證。
製成的醬菜被運到白雲區神山購物廣場的攤檔，購買者眾多。一名廣州超市採購員表示，他們超市每天銷售500公斤以上這市場的醬菜。而一名攤檔老闆說：「現在整個市場所有的醬菜要說合格是不可能找到的，至少沒有哪家生產廠家不加添加劑和『保險粉』的」。
該市場一名知情者透露，市場每天賣出數十噸醬菜，「但是正規生產廠家的產品卻極少，大都來自周邊地區的加工點」，這裏的醬菜多售往廣州的超市及酒家，另至少有四成賣到工廠的食堂中，「因為便宜，所以銷量特大﹗」
廣州《新快報》