【本報訊】就有研究發現本港食用豬肉及牛肉帶有抗藥性大腸桿菌，食物環境衞生署昨日強調，一向有抽取肉類作抗生素檢驗，去年抽查550個樣本，只有兩個肉類樣本不合格。就荷蘭有雞場出現禽流感，食環署已即時禁止荷蘭海德省禽肉進口。
停入荷蘭海德禽肉
食環署昨日宣布，荷蘭海德省一個家禽飼養場爆發H7禽流感，該署食物安全中心昨日停止處理由該省入口的禽肉，但荷蘭其他省分的禽肉仍可入口，去年由荷蘭入口本港的冷凍禽肉及內臟達7,000公噸。
另外，就香港大學微生物學系研究發現，有3%牛及2%豬含廣譜酶大腸桿菌，食環署昨表示，在去年屠宰的200萬頭豬中，有318頭因化學物測試不合格被銷毀；另去年抽查550個肉類樣本作抗生素檢驗，有兩個樣本不合格，顯示含有超標或禁用抗生素。