對於不少老闆面對的員工流失問題，林博聰的對應策略是，只有店務經理及大廚等管理職級聘用全職，其他樓面及廚房職員全屬於兼職。他解釋，現在的年輕人流動性大，為免員工流失影響運作，索性採用全兼職提高靈活性。隨之而來的培訓問題，則以系統化來簡化工作流程，「系統化的好處是，工作操作簡易，新人亦可以很快上手。」
一般車仔麵都是小本經營或家庭式小生意，生產及運作都較隨意和雜亂，林博聰卻將一切生產、製作流程，以及店舖運作，都納入系統之中，他指出：「由於自設工場，將生麵製成指定份量的麵餅，甚至於沖調咖啡、落單結賬等，都設定一套簡化程序，令生手的員工能迅速掌握運作，減省培訓時間。」